Henglein
Rama Cremefine
| Petras fruchtiger, leichter und schneller Obstkuchen
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| 500 g | Früchte, reife rote, wie Kirschen oder Johannisbeeren |
| 250 g | Gelierzucker 2:1 |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter, weiche |
| 150 g | Weizenmehl |
Zubereitung
Aus den vorbereiteten Früchten und dem Gelierzucker eine Fruchtgrütze kochen und über Nacht abkühlen lassen.
Aus 150 g Zucker, 150 g Butter und 150 g Mehl Streusel herstellen.
250 g Mehl mit 250 g Zucker, Eiern, saurer Sahne und Backpulver verrühren und den Teig auf ein Backblech streichen.
Den Teig bei 180 Grad Umluft (vorgeheizt) ca. 15 Minuten backen, dann die Fruchtgrütze darauf streichen, mit den Streuseln bestreuen und den Kuchen in guten 10 Minuten fertig backen.
Aus 150 g Zucker, 150 g Butter und 150 g Mehl Streusel herstellen.
250 g Mehl mit 250 g Zucker, Eiern, saurer Sahne und Backpulver verrühren und den Teig auf ein Backblech streichen.
Den Teig bei 180 Grad Umluft (vorgeheizt) ca. 15 Minuten backen, dann die Fruchtgrütze darauf streichen, mit den Streuseln bestreuen und den Kuchen in guten 10 Minuten fertig backen.
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ich hatte kürzlich Deinen Kuchen, ich meine Dein obiges Rezept nachgebacken. ich bin begeistert. War einfacher als zunächst vermutet. Allerdings mußte ich Kirschen aus dem Glas, und Johannisbeeren aus der TK nehmen. Alles gut abgetropft, war dies auch kein Hindernis. Ich könnte mir vorstellen, daß die Grütze mit frischem Obst noch bekömmlicher ist. Wie dem auch sei - es wurde ein herrlicher, erfrischender Kuchen. Und das ist die Hauptsache.
Ich vergebe an dieses Rezept 5 *****
VG fleur
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