Mascarpone, Zucker und Eierlikör verrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.

Den Boden einer rechteckigen Form mit Löffelbiskuits auslegen und mit 5 EL Orangensaft beträufeln. Auf die Löffelbiskuits nun eine Schicht Mascarponecreme geben, glatt streichen und mit Erdbeeren belegen. Auf die Erdbeerschicht wieder Löffelbiskuits legen und mit Orangensaft beträufeln, Mascarponecreme darauf streichen und mit einer Erdbeerschicht abschließen.

Das Dessert sollte ca. 3 Stunden kalt stehen, bevor es serviert wird, je länger desto besser. Vor dem Servieren das Dessert mit Schokostreuseln verzieren.