Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenbrot
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 250 g | Schokolade, Vollmilch, gerieben |
| 250 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Mehl |
| Mandel(n) | |
| Kuchenglasur, Schoko |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, ger. Schokolade, gem. Mandeln und Mehl dazugeben. Teig auf ein Backblech streichen und 20. Min. auf 180 Grad backen.
Noch warm in Rechtecke schneiden (2 mal 5 cm). Nach dem Erkalten mit Schokoglasur bestreichen und mit je einer abgezogen, halbierten Mandel verzieren.
Noch warm in Rechtecke schneiden (2 mal 5 cm). Nach dem Erkalten mit Schokoglasur bestreichen und mit je einer abgezogen, halbierten Mandel verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
reformiertemi 
sagt:
sagt: 05.12.2006 22:21
hab das gerade gebacken und wir haben schon die Hälfte gefuttert, weil's so gut ist... Ich habe allerdings nur 2 EL Zucker genommen und Kochschokolade (>50%) verwendet und das Schokobrot schmeckt immer noch sehr süß.
AndreaLang84
sagt:
sagt: 20.11.2008 11:00
Ich kenne dieses Rezept auch für Weihnachten. Geht voll einfach, ohne großen Aufwand und Kaltstellen etc.
Super gut.
Super gut.
crunch 
sagt:
sagt: 30.11.2008 19:00
Das sind die Lieblingsplätzchen meines Sohnes !!! Ich backe das Rezept schon seit über 10 Jahren und muß es in der Weihnachtszeit mindestens 2-3 mal backen, sonst reicht es nicht .... *zwinker*!!!
LG crunch
LG crunch
graeflein 
sagt:
sagt: 02.12.2008 08:33
Hallo,
ich hab dieses Rezept in der Schule beim Kochen gelernt (war anno ???) und seitdem mache ich das Schokoladenbrot genauso. Meine Familie besteht jedes Jahr drauf!
Einfach - lecker!
LG graeflein
ich hab dieses Rezept in der Schule beim Kochen gelernt (war anno ???) und seitdem mache ich das Schokoladenbrot genauso. Meine Familie besteht jedes Jahr drauf!
Einfach - lecker!
LG graeflein
BieneMaja77
sagt:
sagt: 02.12.2008 13:03
Hallo,
möchte dieses Jahr auch mal das Schokoladenbrot ausprobieren, hab aber eine Frage:
Wie und wie lange kann man dieses Gebäck lagern???
Wäre echt froh wenn ihr mir weiterhelft damit ich weiß ob ich es jetzt schon oder erst kurz vor Weihnachten backen kann.
BieneMaja77
möchte dieses Jahr auch mal das Schokoladenbrot ausprobieren, hab aber eine Frage:
Wie und wie lange kann man dieses Gebäck lagern???
Wäre echt froh wenn ihr mir weiterhelft damit ich weiß ob ich es jetzt schon oder erst kurz vor Weihnachten backen kann.
BieneMaja77
02.12.2008 16:14
Hallo BieneMaja
ich kenne dieses Rezept schon seit Jahren und habe es auch jedes Jahr gebacken, da es die Lieblingsplätzchen meines Sohnes sind.
Leider sind sie mir auch jedes Jahr geschimmelt, ich weiß nicht warum.
Nun habe ich sie dieses Jahr,
das 1. Mal nicht mehr gemacht.
Wenn Du sie denoch probieren wills, denn sie sind wirklich lecker, dann kurz vor Weihnachten backen und ganz schnell essen,
das ist jedenfalls meine Erfahrung.
Viel Spaß beim Backen wünscht
su3si
ich kenne dieses Rezept schon seit Jahren und habe es auch jedes Jahr gebacken, da es die Lieblingsplätzchen meines Sohnes sind.
Leider sind sie mir auch jedes Jahr geschimmelt, ich weiß nicht warum.
Nun habe ich sie dieses Jahr,
das 1. Mal nicht mehr gemacht.
Wenn Du sie denoch probieren wills, denn sie sind wirklich lecker, dann kurz vor Weihnachten backen und ganz schnell essen,
das ist jedenfalls meine Erfahrung.
Viel Spaß beim Backen wünscht
su3si
crunch
sagt:
sagt: 02.12.2008 16:16
Hallo BieneMaja,
ich lagere das Schokoladenbrot in den Weihnachts- Blechdosen. Wenn Du es jetzt machst, bleibt es bis Weihnachten schön saftig! Nur wenn es auf den Plätzchenteller ist, wird es nach 3-4 Tagen etwas trocken.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachbacken
LG crunch
ich lagere das Schokoladenbrot in den Weihnachts- Blechdosen. Wenn Du es jetzt machst, bleibt es bis Weihnachten schön saftig! Nur wenn es auf den Plätzchenteller ist, wird es nach 3-4 Tagen etwas trocken.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachbacken
LG crunch
crunch
sagt:
sagt: 02.12.2008 16:20
BieneMaja77
sagt:
sagt: 03.12.2008 13:13
Danke für die Antworten...
An Crunch (oder andere die das wissen): Soll man Pergamentpapier zwischen die SChichten in die Dosen legen?
An Crunch (oder andere die das wissen): Soll man Pergamentpapier zwischen die SChichten in die Dosen legen?
crunch
sagt:
sagt: 03.12.2008 16:46
Also ich mache NIE Pergamentpapier dazwischen. Manche Sorten trenne ich mit Alufolie ab, wie z.B Rum- und Baileyskugeln.
Das Schlimmste was passieren kann ist, daß Dir das Schokoladenbrot etwas aneinander haften bleibt. Mit einem sanften Druck ist es aber wieder außeinander.
LG crunch
Das Schlimmste was passieren kann ist, daß Dir das Schokoladenbrot etwas aneinander haften bleibt. Mit einem sanften Druck ist es aber wieder außeinander.
LG crunch
crunch
sagt:
sagt: 03.12.2008 17:07
Hilfreicher Kommentar:
Eine Abwandlung zur obigen Rezeptbeschreibung habe ich erst jetzt entdeckt:
Ich lasse das Schokoladenbrot erkalten, mache den Schokoladenüberzug mit Verzierung und lasse dann das Schokoladenbrot über Nacht trocknen. Am nächsten Tag schneide ich das Schokoladenbrot in Würfel und packe es dann in meine Weihnachtsdose.
crunch
Ich lasse das Schokoladenbrot erkalten, mache den Schokoladenüberzug mit Verzierung und lasse dann das Schokoladenbrot über Nacht trocknen. Am nächsten Tag schneide ich das Schokoladenbrot in Würfel und packe es dann in meine Weihnachtsdose.
crunch
darlinchen
sagt:
sagt: 24.12.2011 19:22
tanjas0_2 
sagt:
sagt: 11.12.2008 18:32
Ich kann nur sagen: SUPER!!!
Ich bin ganz begeistert, das kommt jetzt öfter als Kleingebäck statt Kuchen auf den Tisch!
Lecker schokoladig, saftig und weich!
Danke für das tolle Rezept. Fotos folgen.
LG vom See
Tanja
Ich bin ganz begeistert, das kommt jetzt öfter als Kleingebäck statt Kuchen auf den Tisch!
Lecker schokoladig, saftig und weich!
Danke für das tolle Rezept. Fotos folgen.
LG vom See
Tanja
19.12.2008 17:42
Unsere Tochter, mittlerweile 18 Jahre alt, hat dieses Rezept mal im Kindergarten gebacken:
Die Kinder waren so begeistert, dass wir dieses Rezept in unser sich jährlich wiederholendes
Backfest eingeschlossen haben. Auch zum Adventskaffee hervorragend geeignet!
LG, brotfan63!
Die Kinder waren so begeistert, dass wir dieses Rezept in unser sich jährlich wiederholendes
Backfest eingeschlossen haben. Auch zum Adventskaffee hervorragend geeignet!
LG, brotfan63!
Ammerndorf
sagt:
sagt: 06.12.2009 18:09
Schmeckt auch nach den Feiertagen. Statt Blockschokolade habe ich die Restlichen Hohlfiguren Weihnachtsmänner, Osterhasen usw. usf. in einen Gefrierbeutel gepackt und dann ins Eisfach gelegt . Danach grob zerstoßen und mit ganzen Mandeln in die Teigmasse rühren. Ist so richtig was zum knabbern, auch wenn das Brot schon etwas trocken geworden ist.
-Schnute-
sagt:
sagt: 09.09.2010 09:26
Ich kenne dieses Rezept auch schon länger, tu allerdings noch 150g Marzipan und 1 Teelöffel Zimt in den Teig! Das Schokoladenbrot ist im Nu fertig und gelingt immer und ist dabei suuuuper lecker!
always
sagt:
sagt: 29.11.2010 19:12
Das perfekte Schokoladenbrot-Rezept! Ist garantiert der Renner auf jedem Plätzchenteller. Hab etwas weniger Zucker genommen, ca. 175 g, aber ansonsten alles nach Rezept gemacht.
Vielen Dank fürs Rezept
LG
always
Vielen Dank fürs Rezept
LG
always
09.12.2010 13:44
Alle Jahre wieder...
ist das Schokoladenbrot sehr lecker.
Ich bin zu faul die Schokolade zu hacken, daher schmelze ich sie im Wasserbad und gebe sie lauwarm zum Teig.
Nach dem Backen stürze ich das ganze Bleck auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenrost.
Nach dem Erkalten ziehe ich das Backpapier samt Kuchenplatte auf die Küchenarbeitsfläche. Nun wird der Schokoguss darauf verteilt. Wenn der Guss gerade anfängt fest zu werden, schneide ich alles in Stücke (zwischendurch das große Messer immer wieder säubern, damit keine Krümmeö in den Guss kommen).
Liebe Grüße,
Sonja
ist das Schokoladenbrot sehr lecker.
Ich bin zu faul die Schokolade zu hacken, daher schmelze ich sie im Wasserbad und gebe sie lauwarm zum Teig.
Nach dem Backen stürze ich das ganze Bleck auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenrost.
Nach dem Erkalten ziehe ich das Backpapier samt Kuchenplatte auf die Küchenarbeitsfläche. Nun wird der Schokoguss darauf verteilt. Wenn der Guss gerade anfängt fest zu werden, schneide ich alles in Stücke (zwischendurch das große Messer immer wieder säubern, damit keine Krümmeö in den Guss kommen).
Liebe Grüße,
Sonja
Obelixine 
sagt:
sagt: 16.12.2010 17:11
Ja,
einfach nur genial - und immer lecker - ob Geburtstag, Weihnachten oder was ...
Bei der Schokolade mische ich auch hin und wieder - Blockschoki geht auch ganz gut.
LG
Obelixine
einfach nur genial - und immer lecker - ob Geburtstag, Weihnachten oder was ...
Bei der Schokolade mische ich auch hin und wieder - Blockschoki geht auch ganz gut.
LG
Obelixine
Guezel
sagt:
sagt: 26.11.2011 22:24
sehr gut, einfach genial.
u-baur
sagt:
sagt: 28.11.2011 09:41
Hallo!
Es freut mich, dass es euch allen so gut schmeckt! Ich persönlich nehme ausschließlich nur Vollmilch-Schokolade von M....! Oben drauf dann Zartbitter-Kuvertüre. Und ihr habt recht, weniger Zucker tuts auch :-)
LG u-b
Es freut mich, dass es euch allen so gut schmeckt! Ich persönlich nehme ausschließlich nur Vollmilch-Schokolade von M....! Oben drauf dann Zartbitter-Kuvertüre. Und ihr habt recht, weniger Zucker tuts auch :-)
LG u-b
cbecki
sagt:
sagt: 14.02.2012 22:17
Vielen lieben Dank für dieses oberleckere Rezept!!
Das Schokoladenbrot ist einsame Spitze und Dank dem Tip mit vor dem Glasieren es zu schneiden, blieb mir dieses Mal die Schokoladenglasur auch auf dem Schokoladenbrot. Beim vor dem Schneiden mit Schokolade einstreichen und erkalten lassen ist mir diese dann immer gebrochen oder hat sich vom Schokoladenbrot gelöst.
Nochmals vielen Dank und das gibt es jetzt bestimmt jedes Jahr zur Adventszeit.
LG
Claudia
Das Schokoladenbrot ist einsame Spitze und Dank dem Tip mit vor dem Glasieren es zu schneiden, blieb mir dieses Mal die Schokoladenglasur auch auf dem Schokoladenbrot. Beim vor dem Schneiden mit Schokolade einstreichen und erkalten lassen ist mir diese dann immer gebrochen oder hat sich vom Schokoladenbrot gelöst.
Nochmals vielen Dank und das gibt es jetzt bestimmt jedes Jahr zur Adventszeit.
LG
Claudia
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