Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinenkuchen
| Für den Teig: | |
| 200 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Flasche | Aroma (Vanillearoma) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 300 g | Mehl |
| Für die Füllung: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 2 Becher | Schmand |
| 4 Dose/n | Mandarine(n) |
| Für die Streusel: | |
| 200 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Saft (Mandarinensaft), aus der Dose |
| n. B. | Milch für den Pudding |
Zubereitung
Für den Teig Butter oder Margarine mit 150 g Zucker, 3 Eiern, Vanillezucker, Vanillearoma, Mehl, 1/2 Pck. Backpulver und etwas Mandarinensaft verrühren.
Für die Füllung aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und auf dem Teig verteilen. 2 Becher Schmand und 4 kleine Dosen Mandarinen vermischen. Die Mandarinen auf dem Pudding verteilen.
Für die Streusel Butter, Zucker, Mehl und Vanillezucker verkneten. Die Streusel auf dem Teig verteilen. Auf mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Beim Herausnehmen aus dem Backofen ist der Kuchen noch sehr wackelig, er muss erst komplett abkühlen, bevor er angeschnitten werden kann, der Pudding muss erst fest werden!
Für die Füllung aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und auf dem Teig verteilen. 2 Becher Schmand und 4 kleine Dosen Mandarinen vermischen. Die Mandarinen auf dem Pudding verteilen.
Für die Streusel Butter, Zucker, Mehl und Vanillezucker verkneten. Die Streusel auf dem Teig verteilen. Auf mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Beim Herausnehmen aus dem Backofen ist der Kuchen noch sehr wackelig, er muss erst komplett abkühlen, bevor er angeschnitten werden kann, der Pudding muss erst fest werden!
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Kommentare anderer Nutzer
16.10.2008 12:37
hallöchen,
die angaben sind für ein blech gedacht!
viel spaß beim backen und guten hunger!
lg
bienchen
die angaben sind für ein blech gedacht!
viel spaß beim backen und guten hunger!
lg
bienchen
knissikoch 
sagt:
sagt: 10.11.2008 16:59
Mensch Bienchen und hallöchen, dabei können wir doch nicht abnehmen, aber ist wieder mal ein tolles Rezept und ich werde es auch ganz bestimmt ausprobieren, wenn ich es nicht schon mal bei Dir geschlemmt habe?
LG. knissikoch!
LG. knissikoch!
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