Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenschenkel mariniert, süß - scharf
auch für Flügel, ganzes Hähnchen....
)
| 1 kg | Hähnchenschenkel, -flügel o.ä. |
| 2 EL, gest. | Aprikosenkonfitüre |
| 1 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Tomatenketchup |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| Salz und Pfeffer | |
| viel | Paprikapulver, scharfes |
Zubereitung
Das Geflügel waschen und abtrocknen.
Aus den anderen Zutaten eine Marinade herstellen und das Geflügel am besten über Nacht im Kühlschrank in der Marinade liegen lassen.
Im Backofen bei Heißluft 150 Grad (sonst verbrennt die Marinade schnell, lieber noch beobachten) ca. 30 Min. backen. Ein ganzes Hähnchen entsprechend länger.
Dazu Brot oder Salat oder Pommes oder....
Aus den anderen Zutaten eine Marinade herstellen und das Geflügel am besten über Nacht im Kühlschrank in der Marinade liegen lassen.
Im Backofen bei Heißluft 150 Grad (sonst verbrennt die Marinade schnell, lieber noch beobachten) ca. 30 Min. backen. Ein ganzes Hähnchen entsprechend länger.
Dazu Brot oder Salat oder Pommes oder....
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Kommentare anderer Nutzer
AJM 
sagt:
sagt: 06.04.2009 08:39
Klingt echt lecker und wird ausprobiert. Nur sollte man Fleisch immer nur abtupfen und NICHT WASCHEN!!!! Das verwässert das Fleisch.
LG André
LG André
heresbach 
sagt:
sagt: 06.04.2009 12:42
Finlon 
sagt:
sagt: 14.01.2010 12:36
Hallo,
hoert sich sehr lecker an!
Mein Feage ist, ob man die Flügel auch grillen kann.
lg finlon
hoert sich sehr lecker an!
Mein Feage ist, ob man die Flügel auch grillen kann.
lg finlon
heresbach
sagt:
sagt: 14.01.2010 16:36
FrauMausE 
sagt:
sagt: 27.03.2010 07:36
Sehr leckere Marinade.
Ich hatte keine Aprikosenmarmelade da - habe anstelle dessen Honig verwendet.
Gebacken habe ich bei Ober-/Unterhitze 160° eine gute Stunde.
Die Schenkel waren köstlich - ich kann das Marinadenrezept nur weiterempfehlen,
LG
FrauMausE
Ich hatte keine Aprikosenmarmelade da - habe anstelle dessen Honig verwendet.
Gebacken habe ich bei Ober-/Unterhitze 160° eine gute Stunde.
Die Schenkel waren köstlich - ich kann das Marinadenrezept nur weiterempfehlen,
LG
FrauMausE
Ol4ik_
sagt:
sagt: 14.06.2010 13:37
Sehr köstlich.
Bei erste probe, hatte zu Hause leider keine Aprikosemarmelade dafüh aber süsses Sojasause, mann kann dise zutaten ohne weitere nachdenken vertauschen.
auch sehr gut schmekt vormarinierte hünnerflügel auf grill, und wie lenger werden sie mariniert so besser schmeken sie
Bei erste probe, hatte zu Hause leider keine Aprikosemarmelade dafüh aber süsses Sojasause, mann kann dise zutaten ohne weitere nachdenken vertauschen.
auch sehr gut schmekt vormarinierte hünnerflügel auf grill, und wie lenger werden sie mariniert so besser schmeken sie
mausespatz
sagt:
sagt: 05.07.2010 17:03
Sehr gutes Rezept und schön vorzubereiten! Habe am Vortag 16 Schenkel mariniert und bei Umluft wunderbar alle zusammen rausgebraten. Es dauerte natürlich länger, aber das Ergebnis kam sehr gut an bei meinen Gästen.
diana_kocht 
sagt:
sagt: 13.10.2010 17:27
kann man die auch kalt essen? suche noch was hähnchenmäßiges für ein buffet
heresbach
sagt:
sagt: 14.10.2010 10:17
17.12.2010 16:28
Hallo,
gestern gab es die Hähnchenschenkel nach deinem Rezept- würzig, knusprig und lecker. Aprokosenkonfitüre mußte ich austauschen gegen... haltet euch fest... Birne- Vanille- Gelee. Und das hat gut geschmeckt. Ehrlich :-)
Danke für das Rezept, mache ich gerne wieder.
Gruß
Knusper
gestern gab es die Hähnchenschenkel nach deinem Rezept- würzig, knusprig und lecker. Aprokosenkonfitüre mußte ich austauschen gegen... haltet euch fest... Birne- Vanille- Gelee. Und das hat gut geschmeckt. Ehrlich :-)
Danke für das Rezept, mache ich gerne wieder.
Gruß
Knusper
imse05
sagt:
sagt: 29.01.2011 08:41
Ich habe die Marinade schon des öfteren gemacht und ich und meine Gäste waren immer zufrieden - wobei ich damit nur noch Flügelchen mache, weil mir das mit den Schenkel innen ein wenig zu fade gewürzt ist. Und auf dem Grill sind sie noch viel besser :) Danke für das Rezept :)
nudossi_78
sagt:
sagt: 23.05.2011 08:15
Richtig gute Marinade! Wir hatten Hähnchen-Unterschenkel gekauft und aus Zeitgründen auch nur ein paar Stunden eingelegt. Aber hat super geschmeckt, wird es wieder geben. Vielen Dank für das Rezept & 5 Sterne!
Eva2312
sagt:
sagt: 23.07.2011 05:55
Wird's wieder mal geben - sind perfekt vorzubereiten und schnell gemacht. Allerdings eignen sie sich nicht so gut für Fingerfood (kleben an den Fingern). Die Grillvariante werde ich ausprobieren, sie hätten nämlich durchaus knuspriger sein können. Aber geschmacklich wirklich sehr gut.
Viele Grüsse
Eva
Viele Grüsse
Eva
heresbach
sagt:
sagt: 23.07.2011 09:16
Connynauke
sagt:
sagt: 03.10.2011 15:13
Leckere Marinade!!!Habe sie gestern ausprobiert und uns hat es super geschmeckt.Knusprig sind sie auch gewesen.Wird es wieder geben!!
Danke fürs Rezept!
Gruß
Connynauke
Danke fürs Rezept!
Gruß
Connynauke
Lekkermäulchen030
sagt:
sagt: 07.04.2012 10:05
Das ist so lecker!!
Hab sie im Ofen gemacht und sie waren wirklich knusprig und so schön würzig.
Werde jetzt öfter damit marinieren :-)
Hab sie im Ofen gemacht und sie waren wirklich knusprig und so schön würzig.
Werde jetzt öfter damit marinieren :-)
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