Bolognese - Schnitzel



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Zutaten für Portionen

2 kleine Schnitzel
250 g Hackfleisch
1 Dose Champignons, blättrig geschnitten
Zwiebel(n)
250 g Käse (Gouda), in Scheiben
2 Becher Sahne
2 Pck. Gewürzmischung
  Fett für die Form

Zubereitung

Die Schnitzel ungewürzt in eine leicht gefettete Auflaufform legen und mit Hackfleisch bedecken. Die Champignons und klein geschnittene Zwiebel darüber verteilen und mit Käsescheiben abdecken.

Sahne und Gewürzmischung verrühren und über die Schnitzel gießen. Backzeit im Backofen ca. 45 Min. bei 180 - 200 Grad (Umluft).
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.10.08
Rezept-Statistiken: 54.776 (1.062)* gelesen
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Verfasser:

Bernd  Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

tura1911  Sternekoch sagt:  
01.11.2008 13:12
Das gibt es heute bei uns schon zum was weiß ich wievielten mal.Super lecker!Vor allem aber auch sehr sättigend.Wir essen immer nur noch frisches Brot dazu.Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Dietmar

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tomibine Tellerwäscher sagt:  
01.11.2008 13:22
Hallo,

hört sich ja wirklich gut an, aber: Was genau ist denn mit Gewürzmischung gemeint??

Grüße
Tomibine

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Bernd  Kaltmamsell sagt:  
01.11.2008 19:27
Hilfreiche Antwort:

Ich nehme dazu von der Firma Maggi "Spaghetti-Bolognese"

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oma-inge  Kaltmamsell sagt:  
01.11.2008 13:26
Hallo,

ich schliesse mich mit der Frage tomibine an. Wieviel Gramm Inhalt sollen denn die Dosen Champignons haben?

LG Inge

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Bernd  Kaltmamsell sagt:  
01.11.2008 19:30
Als Dosengröße nehmen wir hier "Nettogewicht 290g und Abtropfgewicht 170g"

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oma-inge  Kaltmamsell sagt:  
01.11.2008 20:27
Hallo,

danke, dann weiss ich jetzt Bescheid. Werde Dein Rezept nächste Woche ausprobieren und dann berichten.

LG Inge

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oma-inge  Kaltmamsell sagt:  
04.11.2008 10:41
Hallo,

jawohl, das Gericht schmeckt sehr gut! Vielen Dank!

LG Inge

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merandyl Tellerwäscher sagt:  
09.01.2010 09:53
Hallo,

Mein Sohn hat Morgen Geburtstag und wir wollen das für 20 Personen kochen. Vielleicht ne dumme Frage aber die Schnitzel und das Hackfleisch müssen vorher schon angebraten werden oder?

Gruß
Merandyl

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Bernd  Kaltmamsell sagt:  
09.01.2010 16:57
Die Schnitzel werden vorher nicht angebraten und kommen roh in die Form und werden dann entsprechend belegt. Wünsche gutes gelingen.

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ladymadonna1982 Hendlgriller sagt:  
22.09.2010 20:41
Das Rezept war ganz ok, nur etwas zu fett, beim nächsten Mal nehm ich nur die Hälfte Sahne, die ander Hälfte Wasser.

Die Champignons und Zwiebeln musste ich weg lassen, mag mein Mann nicht, ansonsten gut!

Bilder folgen!

Gruß,
ladymadonna1982

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budi05 Tellerwäscher sagt:  
29.10.2010 14:53
Hört sich echt gut an,aber Hackfleisch muss man anbraten oder?

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Bernd  Kaltmamsell sagt:  
29.10.2010 17:00
Das Hackfleisch wird vorher nicht angebraten. Durch die Garzeit im Backofen wird das Hackfleisch und die Schnitzel zusammen gar.

Greuß
Bernd

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MJ52 Kaltmamsell sagt:  
14.11.2010 14:24
Hallo,

die Bolognese-Schnitzel habe ich gestern zu unserem Rommeabend gemacht. Das Gericht ist gut vorzubereiten, nur noch in den Ofen u. fertig.
Die Sahne hab ich mindestens zur Hälfte durch Milch ersetzt. Es hat allen hervoragend geschmeckt. Wir haben Nudeln dazugegessen, ach ja in die Sahne-Milchmischung hatte ich noch Knoblauch geschnitten.
Die angegebene Garzeit hat wunderbar gepasst. Zum nachkochen auf jeden Fall zu empfehlen.

LG MJ52

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aleha Küchenjunge sagt:  
23.02.2011 12:53
Hallo Bernd,

ich habe das Rezept gerade und entdeckt und freue mich sehr darüber. Ich habe es nämlich auch schon einmal eingereicht und es wurde abgelehnt, weil ich das M.... f..-Produkt direkt bei den Zutaten erwähnt habe.
Es schmeckt wirklich super.
Viele Grüße
Aleha

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hexe163 Suppenkoch sagt:  
09.05.2011 12:26
Hallo....

ich hab die Schnitzel heute nach diesem Rezept gemacht, hab leider die Zwiebel vergessen...hat aber nichts ausgemacht.
Die hälfte der Sahne hab ich mit Milch ersetzt...............

Schnell und lecker..................

Gruss Hexe

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stadline Küchenjunge sagt:  
01.06.2011 06:24
Dieses tolle Essen gabs zu einer Geburtstagsfeier. Super easy vorzubereiten, Nudeln dazu, ein voller Erfolg!

Ich habe die verschlankte Form gemacht (Putenschnitzel, Rinderhack, Kondensmilch mit Milch statt Sahne und Käse light) - tut dem Geschmack keinerlei Abbruch!

Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Zwiebeln etwas anbraten, die waren noch recht bissfest, aber dennoch lecker!

Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Bild kommt...

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