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Spargelomelett
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Spargel, im Glas |
| 50 g | Käse, gerieben |
| 6 EL | Milch |
| 1 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Petersilie, glatt gehackt |
| 1 TL | Estragon |
| Öl, zum Ausbacken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier verquirlen, salzen, pfeffern, Milch, Mehl und Kräuter rein geben. Alles glatt verrühren
Öl in der Pfanne erhitzen, die Hälfte der Omelettmasse rein geben und ausbacken. Nach dem Wenden das Omelett mit Spargel und geriebenem Käse (die Hälfte) belegen, zusammenklappen und Käse schmelzen lassen. Das gleiche wiederholen. Warm servieren
Öl in der Pfanne erhitzen, die Hälfte der Omelettmasse rein geben und ausbacken. Nach dem Wenden das Omelett mit Spargel und geriebenem Käse (die Hälfte) belegen, zusammenklappen und Käse schmelzen lassen. Das gleiche wiederholen. Warm servieren
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Kommentare anderer Nutzer
sehr lecker, gabs bei mir gestern zum Abendessen.
Habe aber frischen Spargel verwendet, den ich kurz noch vorgekocht habe.
lg, Evi
Habe aber frischen Spargel verwendet, den ich kurz noch vorgekocht habe.
lg, Evi
Sehr lecker. Habe frischen Spargel und eine Scheibe kleingeschnittenen Kochschinken verwendet. Käse hatte ich leider keinen geeigneten vorrätig.
Danke für`s Rezept,
Wronsky
Danke für`s Rezept,
Wronsky
Tolles Rezept!
Die Idee mit dem Kochschinken habe ich gleich übernommen :) Wird es sicher mal wieder geben.
Bild folgt!
Die Idee mit dem Kochschinken habe ich gleich übernommen :) Wird es sicher mal wieder geben.
Bild folgt!
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Happiness
09.03.2010 09:15 Uhr