Henglein
Rama Cremefine
| Spargelomelett
)
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Spargel, im Glas |
| 50 g | Käse, gerieben |
| 6 EL | Milch |
| 1 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Petersilie, glatt gehackt |
| 1 TL | Estragon |
| Öl, zum Ausbacken |
Zubereitung
Eier verquirlen, salzen, pfeffern, Milch, Mehl und Kräuter rein geben. Alles glatt verrühren
Öl in der Pfanne erhitzen, die Hälfte der Omelettmasse rein geben und ausbacken. Nach dem Wenden das Omelett mit Spargel und geriebenem Käse (die Hälfte) belegen, zusammenklappen und Käse schmelzen lassen. Das gleiche wiederholen. Warm servieren
Öl in der Pfanne erhitzen, die Hälfte der Omelettmasse rein geben und ausbacken. Nach dem Wenden das Omelett mit Spargel und geriebenem Käse (die Hälfte) belegen, zusammenklappen und Käse schmelzen lassen. Das gleiche wiederholen. Warm servieren
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Kommentare anderer Nutzer
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 27.04.2012 11:49
Sehr lecker. Habe frischen Spargel und eine Scheibe kleingeschnittenen Kochschinken verwendet. Käse hatte ich leider keinen geeigneten vorrätig.
Danke für`s Rezept,
Wronsky
Danke für`s Rezept,
Wronsky
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Habe aber frischen Spargel verwendet, den ich kurz noch vorgekocht habe.
lg, Evi
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