Gebackene Champignons

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400 g	Champignons
200 g	Mehl
1 TL	Salz
2	Ei(er)
1 TL	Öl
¼ Liter	Wein
	Fett zum Ausbacken

Zubereitung

Die Champignons putzen, waschen und sehr gut abtropfen lassen.

Aus Mehl, Salz, Eiern, Öl und Wein einen Ausbackteig rühren.

Die Champignons eintauchen, kurz abtropfen lassen und in sehr heißem Fett schwimmend hellbraun backen, abtropfen lassen und sofort anrichten.

Mit Sauce tartare oder holländischer Sauce auftragen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.10.08
Rezept-Statistiken:	20.447 (946)* gelesen 66 (3)* gespeichert 616 (29)* gedruckt 7 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Hoernchen86

Mitglied seit 27.05.2007
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

LiliVanilli

sagt:

27.08.2011 16:22

Hallo,

ein wunderbares vegetarisches Gericht !

Danke und liebe Grüße
LiliVanilli

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crusty01

sagt:

06.05.2012 15:49

Hört sich klasse an das Rezept! Ich liebe gebackene Champignons. Allerdings würde ich gerne vor der Zubereitung wissen, ob du Weiß- oder Rotwein meinst....

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