Henglein
Rama Cremefine
| Käseschnitten mit Baiserhaube
unglaublich einfach in der Zubereitung
| Für den Teig: | |
| 80 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Natron |
| Für die Creme: | |
| 500 g | Schichtkäse, 20 % Fett |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 1 | Ei(er) |
| 3 Pkt. | Vanillezucker, Bourbon |
| 350 ml | Milch |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille- |
| 2 EL | Grieß |
| 1 Handvoll | Rosinen |
| 200 g | Zucker |
Zubereitung
Teig - Zubereitung:
Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl und Natron hinzufügen und zu einem Teig kneten. Auf einem Backblech ausbreiten, ca. 1,5 - 2 cm dick.
Creme – Zubereitung:
Sämtliche Zutaten (außer 3 Eiweiß und 200 g Zucker) glatt verrühren und auf den Teig streichen.
30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Inzwischen das Eiweiß mit 200 g Zucker steif schlagen. Kuchen heraus nehmen, Baiser darüber streichen und noch so lange in den Backofen geben, bis das Baiser goldbraun wird.
Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl und Natron hinzufügen und zu einem Teig kneten. Auf einem Backblech ausbreiten, ca. 1,5 - 2 cm dick.
Creme – Zubereitung:
Sämtliche Zutaten (außer 3 Eiweiß und 200 g Zucker) glatt verrühren und auf den Teig streichen.
30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Inzwischen das Eiweiß mit 200 g Zucker steif schlagen. Kuchen heraus nehmen, Baiser darüber streichen und noch so lange in den Backofen geben, bis das Baiser goldbraun wird.
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