Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Sahne - Torte
| 6 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl, 4 EL wieder abnehmen |
| 400 g | Zucker, 4 EL wieder abnehmen |
| 6 EL | Wasser, heißes |
| 2 TL | Backpulver |
| 5 Becher | Sahne |
| 5 Pck. | Sahnesteif |
| 3 Pck. | Vanillinzucker |
| n. B. | Kakaopulver |
| 4 EL | Speisestärke |
Zubereitung
Für den Biskuitboden werden zuerst die Eier mit dem Zucker und dem heißen Wasser vermengt. Dann das Mehl mit dem Backpulver und der Speisestärke in einer extra Schüssel gründlich miteinander vermengen. Das Mehl-Backpulver-Gemisch Schritt für Schritt in die Eiermasse rühren.
Den Teig in einer Springform (26 cm Durchmesser) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) ca. 30 - 35 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und dann waagerecht 2 oder 3 Mal halbieren.
Nun die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und dabei den Vanillinzucker einrieseln lassen. Nach Geschmack den Kakao hinzufügen (je nachdem wie "schokoladig" die Sahne werden soll) und alles noch einmal kurz aufschlagen.
Auf dem 1. Boden die Sahne etwa 2 cm dick verteilen. Den 2. Boden drauflegen und dann die restliche Sahne gleichmäßig darauf verteilen. Die Torte für ca. 2 - 3 Stunden kaltstellen und nach Wunsch dekorieren.
Den Teig in einer Springform (26 cm Durchmesser) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) ca. 30 - 35 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und dann waagerecht 2 oder 3 Mal halbieren.
Nun die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und dabei den Vanillinzucker einrieseln lassen. Nach Geschmack den Kakao hinzufügen (je nachdem wie "schokoladig" die Sahne werden soll) und alles noch einmal kurz aufschlagen.
Auf dem 1. Boden die Sahne etwa 2 cm dick verteilen. Den 2. Boden drauflegen und dann die restliche Sahne gleichmäßig darauf verteilen. Die Torte für ca. 2 - 3 Stunden kaltstellen und nach Wunsch dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
MamiNov2006 
sagt:
sagt: 18.11.2008 10:34
Hallo elenda,
also du nimmst vom Mehl 4 EL weg und ersetzt diese dann durch 4 EL Speisestärke, z.B. Mondamin... Beim Zucker musst du auch 4 EL wegnehmen, aber durch nichts ersetzen... Ich habe es bis jetzt immer so gemacht und nie die Grammzahl ausgerechnet, die sich dadurch ergibt.
Ich hoffe, ich konnte es verständlich erklären....
LG,
Jenny
also du nimmst vom Mehl 4 EL weg und ersetzt diese dann durch 4 EL Speisestärke, z.B. Mondamin... Beim Zucker musst du auch 4 EL wegnehmen, aber durch nichts ersetzen... Ich habe es bis jetzt immer so gemacht und nie die Grammzahl ausgerechnet, die sich dadurch ergibt.
Ich hoffe, ich konnte es verständlich erklären....
LG,
Jenny
elanda 
sagt:
sagt: 18.11.2008 11:53
MamiNov2006
sagt:
sagt: 18.11.2008 11:55
Irgendwie ist das nicht so verständlich erklärt...
Glg elanda
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