Henglein
Rama Cremefine
| Gewickelte Hasen
)
| 125 g | Milch |
| 1 Würfel | Hefe |
| 125 g | Zucker |
| 500 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Margarine |
| 100 g | Quark |
| Mohn | |
| Leinsamen | |
| Sultaninen | |
| Ei(er), davon das Eigelb, zum Bepinseln |
Zubereitung
Die Milch erwärmen, frische Hefe zerbröckeln. Hefe und Zucker (1 TL) in der Milch auflösen. 10 Minuten gehen lassen. Mehl, Salz, Zitronenschale und restlichen Zucker in einer Schüssel mischen. Weiche Margarine, Quark und Eier zufügen. Hefemilch zugießen und alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten. Weiterkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Den Quark-Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen und durchkneten.
Den Teig in die oben angegebene Anzahl Portionen teilen und aus jeder Portion einen Hasen formen.
Teighasen mit Eigelb bestreichen, mit Mohn oder Leinsamen bestreuen. Als Augen Sultaninen in den Teig drücken.
Auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Den Teig in die oben angegebene Anzahl Portionen teilen und aus jeder Portion einen Hasen formen.
Teighasen mit Eigelb bestreichen, mit Mohn oder Leinsamen bestreuen. Als Augen Sultaninen in den Teig drücken.
Auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
miakal 
sagt:
sagt: 13.04.2006 14:45
Hallo, habe heute dein Rezept ausprobiert.
Ich habe die Figuren auch ausgestochen, so sind sie zwar nicht sehr groß geworden, aber doch sehr schön und sie schmecken lecker. :-)
Vielen Dank LG Miakal
Ich habe die Figuren auch ausgestochen, so sind sie zwar nicht sehr groß geworden, aber doch sehr schön und sie schmecken lecker. :-)
Vielen Dank LG Miakal
Nicky0110 
sagt:
sagt: 21.02.2008 00:45
Hallo,
ich habe heute die Hasen gebacken, da ich ein Rezept suche, dass ich zu Ostern machen kann. Mit dem Ergebnis war ich sehr zufrieden. Ich werde es auf jeden Fall öfters machen.
Danke für das schöne Rezept.
LG, Anika
ich habe heute die Hasen gebacken, da ich ein Rezept suche, dass ich zu Ostern machen kann. Mit dem Ergebnis war ich sehr zufrieden. Ich werde es auf jeden Fall öfters machen.
Danke für das schöne Rezept.
LG, Anika
ch912 
sagt:
sagt: 13.03.2008 14:36
Hallo,
habe die Hasen auch gemacht und wir haben sie für ganz gut empfunden. Aber so der Wahnsinns-Hit waren sie nicht. Für die Kinder waren sie halt ganz witzig, und meine kleine hat ordentlich was weggemapft.
Foto wird hochgeladen.
Danke
ch912
habe die Hasen auch gemacht und wir haben sie für ganz gut empfunden. Aber so der Wahnsinns-Hit waren sie nicht. Für die Kinder waren sie halt ganz witzig, und meine kleine hat ordentlich was weggemapft.
Foto wird hochgeladen.
Danke
ch912
Lena124 
sagt:
sagt: 07.04.2012 23:13
ich habe gerade Häschen aus deinem Teig aus dem Ofen geholt, sehen sehr lecker aus, aber ich werde selbst nicht in den Genuss kommen, da ich sie morgen verschenken werde =)
Danke auf jeden Fall für das tolle Rezept, ich werd es bald nochmal ausprobieren, der Teig ist echt super.
LG
Danke auf jeden Fall für das tolle Rezept, ich werd es bald nochmal ausprobieren, der Teig ist echt super.
LG
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hab die Hasen nicht "gewickelt" sondern aus dem Teig ausgestochen. Einen Teil des Teiges habe ich zu Rosinenbrötchen verarbeitet. Lecker!
Viele Grüße
Polgara
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