Den Kuchenteig in eine runde Form legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Haselnüsse oder Mandeln darauf verteilen. Die Äpfel grob raspeln und auf die Haselnüsse geben. Das Ei und die Milch/Kaffeesahne mit dem Vanillinzucker verquirlen und über die geraspelten Äpfel geben.

Den Ofen während der Zubereitung auf 190°C vorheizen und den Kuchen im unteren Drittel des Ofens ca. 40 - 50 Minuten backen, bis der Guss und die Teigränder braun werden.