Pestoschnecken

super als Fingerfood

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Zutaten für Portionen

2 Paket Blätterteig, rechteckig ausgerollt
1 Glas Pesto, Sorte nach Geschmack
50 g Parmesan, gerieben

Zubereitung

Den Teig ausbreiten und mit je einem halben Glas Pesto bestreichen. Den Parmesan auf das Pesto streuen und den Teig satt einrollen.
Die Rolle rund eine Stunde in den Kühlschrank oder eine halbe Stunde ins Eisfach legen und dann in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Den Backofen auf 190°C vorheizen und die Schnecken in der Mitte des Ofens 15-20 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.10.08
Rezept-Statistiken: 118.020 (1.977)* gelesen
1.856 (63)* gespeichert
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Verfasser:

firefighter39  Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

jzillikens Chefkoch sagt:  
25.08.2009 20:21
Hilfreicher Kommentar:

Ich empfehle noch die Rolle mit Eigelb zu bestreichen. Hilft noch ein wenig beim wiedernichtaufklappen.
Viel Erfolg

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ully56 Chefkoch sagt:  
26.08.2009 00:21
so mache ich es seit 10 jahren!!! ein schnelles fingerfood und sooo legga!!! hab ich schon sehr oft gemacht und immer wieder lob geerntet!!
dafür gibt's 5*****

servus aus münchen

ully

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Eiswürfelchen  Sternekoch sagt:  
14.09.2009 06:35
Hallo!

Die Pesto-Schnecken sind superschnell gemacht und schmecken sehr lecker!
Auf Partys ideal!

Liebe Grüße, Anni

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Schokolatina Kartoffelschäler sagt:  
14.11.2009 12:10
Hi,

richtig einfach und lecker. Hab´s für den Geburtstag meiner Oma gemacht und hatte nicht viel Zeit. Es war so schnell fertig und alles fanden es toll.

Danke!

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sun-island Tellerwäscher sagt:  
22.01.2010 16:50
Hallo !

Die Pesto-Schnecken habe ich heute das erste mal mit selbstgemachtem rotem Pesto probiert.
Gnadenlos gut - einfach zu machen und sehr lecker !
Grüße

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eflip Sternekoch sagt:  
05.03.2010 16:17
Geniale Idee, immer wieder gern genommen.
Kommt auf jeder Party super an.
Besten Dank!!

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Miss_Blue_Eyes Tellerwäscher sagt:  
19.03.2010 14:01
Das Rezept hört sich lecker an- ich werde es gleich morgen ausprobieren.. Wir haben unser letztes Rundenspiel und jeder muss etwas mitbringen.. Bin gespannt!

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Pini72 Tellerwäscher sagt:  
10.05.2010 15:45
Die Pesto-Schnecken sind an meinem letzten Geburtstag super angekommen. Beim Verteilen von Pesto und Parmesan auf dem Blätterteig nicht geizig sein!!

Das Rezept kommt in mein Kochbuch - danke!

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ratzkatz Kartoffelschäler sagt:  
28.07.2010 16:36
Hallo!
Ich habe die Schnecken heute mit grünem Pesto gemacht, lecker! Mein Sohn nascht dauernd davon, ich hoffe, es bleiben ein paar für meinen "Mädels-Abend" heute übrig!

LG
Sabine

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WeißeSchokolade Tellerwäscher sagt:  
22.08.2010 22:03
Schönes Rezept!
War vielleicht ein bißchen sparsam mit dem Belag und hab zu eng gerollt, dadurch sahen die Schnecken eher aus wie Sombreros.
Aber das hat dem guten Geschmack keinen Abbruch getan.
Wird bestimmt wieder gemacht!

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brigschi Hendlgriller sagt:  
31.08.2010 12:34
Super lecker zu einem Glas Wein und als Snack auf dem Buffet!

Viele Grüße
brigschi

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Tombstone5  Chefkoch sagt:  
22.09.2010 16:14
Hallolo,
und ich habe sie heute in Miniform gemacht und einfach zur Suppe gereicht. Leider ist nichts mehr übrig geblieben. 5 riesengroße Sterne gibt dafür.
Lg
Tombstone

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Weisswurst Smutje sagt:  
18.10.2010 12:17
Schneller und leichter gehts ja schon fast nicht mehr... und super lecker ist das Ergebnis auf alle Fälle. Dafür gibt's 5 Sterne!

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Schachmatt Smutje sagt:  
31.10.2010 17:12
Hallo,
4 Sterne für den guten Geschmack, den fünften Stern noch dazu, weil es ein so unkomplziertes schnelles Essen ist und nicht nur sehr wenig Arbeit macht sondern auch kaum dreckiges Geschirr mit sich bringt. Danke und lG schachmatt

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Tannisun Tellerwäscher sagt:  
13.01.2011 11:57
Hallo,
ich hab die Pestoschnecken gestern für meinen Mädelsabend gemacht.
Wirklich suuuuuper lecker!!! :-)
Daher 5* von mir!!
LG

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anpeho Tellerwäscher sagt:  
15.01.2011 18:59
Die Schnecken sind wirklich super schnell gemacht. Die Garzeit war bei uns fast doppelt so lang. Sie kamen auf der Geburtstagsfeier unserer Freundin jedoch sehr gut an, sie haben lecker geschmeckt!

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wammwab Tellerwäscher sagt:  
17.01.2011 12:11
Hilfreicher Kommentar:

ich möchte demnächst ein frühstücksbuffet ausgeben. kann man die pestoschnecken auch schon einen tag vorher zubereiten und dann morgens in den backofen schieben oder vielleicht sogar komplett am vortag backen, oder schmecken sie dann "alt"?

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TheBubble Tellerwäscher sagt:  
13.02.2011 19:58
Hilfreicher Kommentar:

Sehr lecker!
Ich mische immer noch Feta-Käse und getrocknete Tomaten drunter, sehr zu empfehlen. Oder Rucola und Mozarella, auch sehr gut

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kaddistar  Sternekoch sagt:  
17.04.2011 19:02
Hallo,
da ich alle Zutaten zu Hause hatte, konnte ich die Pestoschnecken spontan backen. Sie sind wirklich sehr lecker!!

LG

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MamiLaDa Tellerwäscher sagt:  
09.06.2011 07:28
Supper schnell
aber auch schnell weggefuttert
haben es mit fertig pesto gemacht

dieses we werde ich es mit selbstgemachten pesto anbieten.

wirklich toll und auch fablich schön machbar
lg
MamiLaDa

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wennaberdann Tellerwäscher sagt:  
18.07.2011 21:10
Absolut genial - superschnell, superlecker, wird mein neues Lieblings-Party-Schulfest-etc. Rezept. :-)

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brotkrümmel Kaltmamsell sagt:  
22.07.2011 11:28
hallöchen,

mache dieses Rezept heute schon zum 2x .
Es ist schnell zubereitet und schmeckt auch total lecker.
Habe es einmal zu einer Party gemacht , dort waren die Schnecken gleich aufgefuttert und heute nehme ich sie mit zu einer Schulfeier , denke auch dort werden die Schnecken heissbegehrt sein , danke für das tolle Rezept :-)

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Notaerztin Tellerwäscher sagt:  
02.09.2011 17:25
Super Partysnack, einfach zu machen, aber trotzdem ein Hinkucker und seeeeeeehr lecker!!!!!

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Mone1985 Kartoffelschäler sagt:  
03.10.2011 19:31
Ein suuuuuuuper Rezept!!! Hab ich jetzt schon 4x zu unterschiedlichen Gelegenheiten gemacht (habe auch gerade eine Portion im Ofen) und bin begeistert. Geht total schnell und super einfach!
Habe bisher nur mit rotem Pesto gemacht, versuche gerade mit grünem - wird aber bestimmt genauso genial schmecken.
Danke für das tolle Rezept!!!

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forggenseefee Tellerwäscher sagt:  
07.10.2011 15:20
Also in Ermangelung von Pesto habe ich Fertigbolognese aus dem Glas genommen ( es musste echt schnell gehen!). Ansonsten alles wie im Rezept. Das Schneiden war ein bisschen eine Ferkelei, obwohl ich die Rollen fast eine Stunde im Froster hatte und sie sahen im Rohzustand auch wirklich nicht schön aus. Aber im Gebackenen dafür umso mehr! Und lecker war es auch! Werde demnächst mal die Originalversion testen! Übrigens habe ich statt einer großen Rolle die Schweinsohrenwickelart gemacht.

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Schipele Tellerwäscher sagt:  
07.10.2011 16:59
Ich habe die Schneckchen gerade gebacken, die sind so lecker! Ich bin schon die ganze Zeit am Naschen! Hoffentlich bleibt für die Gäste noch was übrig...

Von mir gibt es 5 Sterne! Super einfach zu machen und irre lecker!

Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

PS: Ich habe übrigens etwas mehr Parmesan genommen, frisch gerieben. Den liiiiieeeeben wir! ;-)

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1milli1 Kartoffelschäler sagt:  
07.10.2011 22:16
möchte die schnecken zu meinem Geburtstag machen. wie schmecken sie am besten? kalt oder lauwarm? kann man sie eventuell schon einen tag früher vorbereiten?

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butzik Smutje sagt:  
15.10.2011 14:30
hallo,

fand die schnecken nicht sooo gut, waren mir persönlich zu fettig, trotzdem danke! die geschmäcker sind ja verschieden... vielleicht versuch ich sie mal mit quark-öl-teig..

lg

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pusteblume083  Chefkoch sagt:  
25.10.2011 21:20
Hallo,
die Schnecken sind super angekommen!
Ich habe pro Blätterteigrolle ein Glas Pesto verbraucht und sie mit frisch geriebenem Parmesan bestreut!

LG, Pusteblume

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crazy-mum Kaltmamsell sagt:  
20.11.2011 18:43
Habe die Schnecken gestern mit scharfem Pesto gemacht und sie schmecken uns richtig gut. Statt Parmesan habe ich Emmentaler genommen und das passt, wie ich finde, richtig gut.

Danke für das unkomplizierte und leckere Rezept.

Karen

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Tomatenbrötchen Smutje sagt:  
22.11.2011 08:26
Diese Schnecken sind echt lecker. Vor allem meinem Mann haben sie besonders gut geschmeckt.

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iny26 Küchenjunge sagt:  
18.12.2011 09:53
ich habe mich an das Rezept gehalten und die Schnecken sahen optisch sehr appetitlich aus, aber nachher hatten alle dermaßen Sodbrennen das ne Tablette eingenommen werden musste.
Den teueren Parmesan und "Barilla" Pesto hätt ich mir echt sparen können, war alles super salzig. Ich kanns nicht verstehen das es bei den meisten gut engekommen ist, aber um es nochmal zu backen (weil ich vieleicht was falsch gemacht habe) fehlt mir leider das Appetit darauf.
Trotzdem Danke

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firefighter39  Suppenkoch sagt:  
18.12.2011 11:33
Hallo iny26
Ich nehme nie das Barilla Pesto, da es mir persönlich viel zu salzig ist. Beim Parmesan nehme ich auch nie einen, der lange gelagert wurde, sondern eher einen jungen, da auch da gilt: je älter dass er ist, desto salziger ist er. Und Barilla Pesto mit reifem Parmesan kumuliert dann eben den Salzgehalt auch noch.
Vielleicht versuchst du es trotzdem nochmal?
Liebe Grüsse
Alex

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CookingTrain Küchenjunge sagt:  
15.04.2012 18:33
Ein wirklich leckeres Rezept!
Ich hab es schon öfter gemacht und sie kommen immer sehr gut an.
Nehme aber lieber rotes Pesto, finde ich irgendwie aromatischer.

LG CookingTrain

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Mebie Tellerwäscher sagt:  
05.05.2012 23:39
Problemlos, schnell,schmackhaft: einfach gut!

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