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Champignon - Paprika - Pfanne
Zutaten
| 500 g | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Spitzpaprika, rot |
| 100 g | Speck, durchwachsen |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Petersilie, glatt gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Joghurt 3,5 % Fett |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel, Paprika und Speck klein schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
Zwiebel, Paprika und Speck in heiße Butter geben und 5 Minuten anbraten. Champignonscheiben hinzufügen und weiter 10 Minuten kochen lassen. Mehl darüber stäuben, rühren und mit Gemüsebrühe und Joghurt ablöschen. Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 10 Minuten braten. Fertig
Zwiebel, Paprika und Speck in heiße Butter geben und 5 Minuten anbraten. Champignonscheiben hinzufügen und weiter 10 Minuten kochen lassen. Mehl darüber stäuben, rühren und mit Gemüsebrühe und Joghurt ablöschen. Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 10 Minuten braten. Fertig
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Kommentare anderer Nutzer
Gutes Rezept! Habe noch ein Frühlingszwiebelchen dazu geschnitten. Einfach und lecker!
Gruß hongjiu
Gruß hongjiu
Hallo Hongjiu,
freut mich sehr das mein Rezept Dir zusagt und vielen Dank für die Bewertung.
Gruß Jacktel
freut mich sehr das mein Rezept Dir zusagt und vielen Dank für die Bewertung.
Gruß Jacktel
Hallo Jacktel,
das Gericht hat mir sehr gut geschmeckt!
Ich hatte noch Porree da, der verarbeitet werden wollte. Das passte sehr gut.
Eigentlich wollte ich die Hälfte für den Tag danach aufheben aber das ist mir nicht gelungen :-)
Die Champignon-Paprika-Pfanne wird es sicher öfter geben.
Gruß Michael
das Gericht hat mir sehr gut geschmeckt!
Ich hatte noch Porree da, der verarbeitet werden wollte. Das passte sehr gut.
Eigentlich wollte ich die Hälfte für den Tag danach aufheben aber das ist mir nicht gelungen :-)
Die Champignon-Paprika-Pfanne wird es sicher öfter geben.
Gruß Michael
Hallo,
hat uns auch sehr gut geschmeckt -nur habe ich Sauerrahm anstelle von Joghurt genommen
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
hat uns auch sehr gut geschmeckt -nur habe ich Sauerrahm anstelle von Joghurt genommen
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
Super leckeres Rezept!
Hab noch ein bisschen Maggi rein getan Super!
Wirds öfter geben bei mir!
Hab noch ein bisschen Maggi rein getan Super!
Wirds öfter geben bei mir!
Hallo!
Ich hatte sicher ein anderes Verhältnis zwischen Paprika + Champis - denn ich hatte einfach noch Pilze + Paprika übrig, die weg mussten.
Und ich hab Giersch statt Petersilie genommen + erst zum Schluss untergemischt + drübergestreut.
Lecker wars allerdings wirklich - gibts sicher wieder mal. =)
Foto folgt - als Dank für die Idee.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Ich hatte sicher ein anderes Verhältnis zwischen Paprika + Champis - denn ich hatte einfach noch Pilze + Paprika übrig, die weg mussten.
Und ich hab Giersch statt Petersilie genommen + erst zum Schluss untergemischt + drübergestreut.
Lecker wars allerdings wirklich - gibts sicher wieder mal. =)
Foto folgt - als Dank für die Idee.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Ich fand das Rezept lecker und vorallem einfach zu machen! Habe es zusammen mit Kartoffelbrei serviert. Vielleicht kann man den Speck noch durch etwas ersetzen, um ab und zu auch den Vegetarian etwas bieten zu können.
Habe mich genau an das Rezept gehalten und nichts verändert (mache ich beim ersten mal Nachkochen immer!). Die Vorbereitung war Ruck Zuck erledigt. Sehr einfaches Gericht und doch sehr schmackhaft. Vielen Dank für dieses Rezept sagt....
Jochen
Jochen
Hallo,
ein einfaches, schnelles gutes rezept. Das gibts gerne wieder, Baguette hat sehr schön dazu gepasst. Vielen Dank.
Gruß der SchmackoFatz3
ein einfaches, schnelles gutes rezept. Das gibts gerne wieder, Baguette hat sehr schön dazu gepasst. Vielen Dank.
Gruß der SchmackoFatz3
Die Butter kann man weglassen da der Speck beim anbraten sein fett verliert.
Dafür habe ich noch ein bis zwei Esslöffel Sahne dazugegeben.
Super lecker und auch noch leicht.
Durch den Joghurt bekommt die Soße eine leichte Säure.
Kann ich nur weiter empfehlen.
Dafür habe ich noch ein bis zwei Esslöffel Sahne dazugegeben.
Super lecker und auch noch leicht.
Durch den Joghurt bekommt die Soße eine leichte Säure.
Kann ich nur weiter empfehlen.
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hongjiu
22.10.2008 17:48 Uhr