Henglein
Rama Cremefine
| Thon - Gurken - Röllchen
Thunfisch - Gurken - Röllchen
| 2 | Salatgurke(n) |
| 150 g | Magerquark |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 Dose/n | Thunfisch, à 85 g (Thonfilets) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ | rote Peperoni |
| Dill |
Zubereitung
Die Gurken mit dem Sparschäler längs, jeweils bis zu den Kernen, in feine Zungen schneiden. Je die Hälfte der Gurkenzungen, leicht überlappend, auf je ein großes Stück Klarsichtfolie legen.
Die Kerne von den Gurkenresten entfernen und das Gurkenfleisch fein hacken. Mit Quark und Öl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Die Masse auf den Gurken ausstreichen. Schnittlauch in ca. 2 cm lange Stücke geschnitten darauf verteilen.
Die Thonfilets in einem Sieb gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebel und Peperoni in sehr feine Streifen schneiden. Thonfilets und Gemüse in der Mitte jeweils quer auf die Gurken legen, sodass eine Art kleiner Stapel entsteht.
Die Gurkenzungen mit Hilfe der Klarsichtfolie einrollen. Die Rollen halbieren.
Die Kerne von den Gurkenresten entfernen und das Gurkenfleisch fein hacken. Mit Quark und Öl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Die Masse auf den Gurken ausstreichen. Schnittlauch in ca. 2 cm lange Stücke geschnitten darauf verteilen.
Die Thonfilets in einem Sieb gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebel und Peperoni in sehr feine Streifen schneiden. Thonfilets und Gemüse in der Mitte jeweils quer auf die Gurken legen, sodass eine Art kleiner Stapel entsteht.
Die Gurkenzungen mit Hilfe der Klarsichtfolie einrollen. Die Rollen halbieren.
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