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Tiramisu ohne Ei
ruckzuck fertig
Zutaten
| 250 g | Mascarpone (normal oder light) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 2 Tasse/n | Kaffee, starker (Espresso) |
| 2 cl | Amaretto (kann man auch weglassen, je nach Geschmack) |
| etwas | Kakaopulver (echter Kakao, z.B. Bensdorp, kein Kaba) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 375 kcal
Den Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker und ggf. Amaretto verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Auflaufform (ca. 18 x 24 cm) geben und diese mit Espresso (oder starkem Kaffee) beträufeln, bis sie gut durchtränkt sind. Etwa die Hälfte der Mascarponecreme darauf geben. Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf legen, auch diese mit Espresso tränken. Den Rest der Creme darauf schichten und die Tiramisu kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Auflaufform (ca. 18 x 24 cm) geben und diese mit Espresso (oder starkem Kaffee) beträufeln, bis sie gut durchtränkt sind. Etwa die Hälfte der Mascarponecreme darauf geben. Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf legen, auch diese mit Espresso tränken. Den Rest der Creme darauf schichten und die Tiramisu kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe das erste Mal Tiramisu gemacht und dieses Rezept verwendet.
Allerdings habe ich mehr Amaretto in die Mascarpone gegeben und zusätzlich noch Amaretto in den Espresso.
Um die Mascarpone mit dem Amaretto zu verrühren habe ich noch einen Schuss Milch genommen.
Ist ja sonst so fest wie Penatencreme :o)
Habe die doppelte Mengenangaben genommen und zusätzlich noch Sahnesteif für die Sahne benutzt.
War echt lecker, überhaupt nicht zu süß!
Ist bei meinen Gästen wirklich super angekommen.
Allerdings waren wir danach pup-satt und konnten uns kaum noch bewegen :o)
Rundum -> ein glatter Erfolg!
Allerdings habe ich mehr Amaretto in die Mascarpone gegeben und zusätzlich noch Amaretto in den Espresso.
Um die Mascarpone mit dem Amaretto zu verrühren habe ich noch einen Schuss Milch genommen.
Ist ja sonst so fest wie Penatencreme :o)
Habe die doppelte Mengenangaben genommen und zusätzlich noch Sahnesteif für die Sahne benutzt.
War echt lecker, überhaupt nicht zu süß!
Ist bei meinen Gästen wirklich super angekommen.
Allerdings waren wir danach pup-satt und konnten uns kaum noch bewegen :o)
Rundum -> ein glatter Erfolg!
Der Mascarpone ist zu Anfang immer etwas fest, das gibt sich aber eigentlich, wenn die Sahne untergehoben wird. Mit Milch muss man seeehr vorsichtig sein, sonst kann es schnell zu flüssig werden. Sahnesteif habe ich noch nie gebraucht, aber wenn es geklappt hat, ist ja alles prima :-)
Habe das Rezept ausprobiert und muss sagen, dass auch ein Tiramisu ohne Ei gut schmecken kann.
Jedoch habe ich die doppelte Menge gemacht und noch 2 EL Amaretto mehr genommen.
Leider hat das Tiramisu sehr, sehr sahnig geschmeckt. Also würde ich weniger Sahne nehmen, damit man nach einem Stück noch nicht so satt ist und noch ein zweites essen kann ;-)
Jedoch habe ich die doppelte Menge gemacht und noch 2 EL Amaretto mehr genommen.
Leider hat das Tiramisu sehr, sehr sahnig geschmeckt. Also würde ich weniger Sahne nehmen, damit man nach einem Stück noch nicht so satt ist und noch ein zweites essen kann ;-)
Mein erster Tiramisuversuch! Und so schnell hab ich nicht schauen können, da war alles weg!
Schmeckt sehr gut, habe aber den Amaretto komplett weggelassen, da ich ein kleines Kind habe.
Schmeckt sehr gut, habe aber den Amaretto komplett weggelassen, da ich ein kleines Kind habe.
Ich habe nach einem Rezept gesucht ohne Ei und ohne Alkohol, da ich z. zt. schwanger bin, aber bei einem italienischen Kochabend dennoch nicht auf Tiramisu verzichten wollte!
Und was soll ich sagen? Bei uns gibt es jetzt nur noch dieses Tiramisu! Super einfach und wahnsinnnig lecker!!
Vielen Dank!!
Und was soll ich sagen? Bei uns gibt es jetzt nur noch dieses Tiramisu! Super einfach und wahnsinnnig lecker!!
Vielen Dank!!
Ist eins meiner Stammspezialitäten geworden für Besuch :-D
Habe das Teramisu noch etwas mit Sauerkirschen aufgewertet und habe statt Espresso Pulverkaffee anfangs genutzt, weil ich da noch keine Kaffeemaschine hatte ;-)
Jeder ist begeistert von diesem Gericht und meine Beste Freundin hat es jetzt auch schon ausprobiert :-)
5 Sterne für ein ausgezeichnetes süßes Gericht.
Habe das Teramisu noch etwas mit Sauerkirschen aufgewertet und habe statt Espresso Pulverkaffee anfangs genutzt, weil ich da noch keine Kaffeemaschine hatte ;-)
Jeder ist begeistert von diesem Gericht und meine Beste Freundin hat es jetzt auch schon ausprobiert :-)
5 Sterne für ein ausgezeichnetes süßes Gericht.
Ich liebe dieses Tiramisu Rezept und meine Familie auch. Allerdings nehme ich anstatt des Amarettos Marsala Wein. Da schmeckt es glatt wie von meinem Lieblings Italiener
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ango2407
26.12.2008 18:27 Uhr