Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Zwiebel - Soße
schmeckt besonders lecker zu Leber
)
| 2 kleine | Äpfel |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 5 EL | Öl |
| 375 ml | Hühnerbrühe, kräftige |
| 5 EL | Rotwein |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Äpfel entkernen, schälen und in Spalten, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Die Äpfel in ca. 3 EL Wasser dünsten. Zwiebeln in heißem Öl goldbraun rösten.
Brühe und Rotwein angießen und etwas einkochen lassen. Nach Wunsch mit Saucenbinder andicken.
Dann die Apfelspalten in der Sauce erwärmen und servieren.
Die Äpfel in ca. 3 EL Wasser dünsten. Zwiebeln in heißem Öl goldbraun rösten.
Brühe und Rotwein angießen und etwas einkochen lassen. Nach Wunsch mit Saucenbinder andicken.
Dann die Apfelspalten in der Sauce erwärmen und servieren.
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