Henglein
Rama Cremefine
| Cheesecake Brownies
mit Käseschicht
| Für den Teig: (Schoko) | |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, geschmolzen |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 50 g | Butter |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| Für den Teig: (Käse) | |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Orangenschale, gerieben |
| 1 EL | Zitronenschale, gerieben |
| 7 EL | Orangensaft |
| 200 g | Frischkäse |
| 60 g | Mehl |
| 30 g | Butter |
Zubereitung
Käseteig-Zubereitung:
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Orangensaft, Zitronen/ Orangenschale und Frischkäse hinzufügen. Zum Schluss das Mehl und zerlassene Butter rein geben und gut verrühren.
Schokoteig-Zubereitung:
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Schokolade in die Eiermasse integrieren und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und unter der Eier-Schokomasse heben. Glatt rühren.
Die Hälfte des Schokoteiges auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Käseteig als zweite Schicht darüber streichen. Zum Schluss den Rest Schokoteig darüber streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Orangensaft, Zitronen/ Orangenschale und Frischkäse hinzufügen. Zum Schluss das Mehl und zerlassene Butter rein geben und gut verrühren.
Schokoteig-Zubereitung:
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Schokolade in die Eiermasse integrieren und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und unter der Eier-Schokomasse heben. Glatt rühren.
Die Hälfte des Schokoteiges auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Käseteig als zweite Schicht darüber streichen. Zum Schluss den Rest Schokoteig darüber streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
neolobo 
sagt:
sagt: 22.11.2009 17:32
Also der Kuchen schmeckt ganz gut, allerdings nicht wirklich wie Brownies. Außerdem war der Schokoladenteig so klebrig, dass er sich nicht verstreichen ließ, also hab ich einen Kuhfleckkuchen draus gemacht.
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