Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Schweinefilet
in Apfel - Curry - Soße überbacken
)
| 750 g | Schweinefilet |
| 2 | Äpfel, saure |
| 2 EL | Tomatenmark |
| ¼ Liter | süße Sahne |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 2 TL | Currypulver |
| 100 g | Käse (Gouda), geriebener |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und würzen. Von beiden Seiten kurz anbraten und in eine gefettete Auflaufform legen. Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und würfeln. Ebenfalls in die Auflaufform füllen (die Filetscheiben sollten auch mit Apfelwürfeln bedeckt sein).
Nun Sahne, Tomatenmark und Tomatenketchup miteinander verrühren. Currypulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Über das Fleisch geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Min. überbacken.
Wir essen Tagliatelle und frischen Salat dazu.
Nun Sahne, Tomatenmark und Tomatenketchup miteinander verrühren. Currypulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Über das Fleisch geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Min. überbacken.
Wir essen Tagliatelle und frischen Salat dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Kassiopaia84 
sagt:
sagt: 28.10.2008 17:14
Julie0506 
sagt:
sagt: 05.11.2008 19:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr schönes, leckeres Gericht mit süß-saurer Note. Um mehr und etwas flüssigere Soße zu bekomen, habe ich sie mit noch etwas Milch gestreckt.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Julie
sehr schönes, leckeres Gericht mit süß-saurer Note. Um mehr und etwas flüssigere Soße zu bekomen, habe ich sie mit noch etwas Milch gestreckt.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Julie
Rosalie49
sagt:
sagt: 30.12.2008 18:57
Sehr lecker! V.a. die Kombination mit den Äpfeln gefällt mir!
Bild folgt!
Rosalie
Bild folgt!
Rosalie
04.01.2009 15:00
Hallo,
das gabs heute bei uns und hat uns seeeehr lecker geschmeckt.
Supereinfach und schnell zubereitet, sowas liebe ich :-))
Dazu hatten wir, wie du empfohlen hast, Bandnudeln und Salat.
Das wird es sicher bald wieder geben.
LG
Karin
das gabs heute bei uns und hat uns seeeehr lecker geschmeckt.
Supereinfach und schnell zubereitet, sowas liebe ich :-))
Dazu hatten wir, wie du empfohlen hast, Bandnudeln und Salat.
Das wird es sicher bald wieder geben.
LG
Karin
Kassiopaia84
sagt:
sagt: 04.01.2009 15:19
dalmiqueen 
sagt:
sagt: 09.08.2009 10:39
... für mich ist dies ein wunderbares "Vorbei-Gehen-Essen" (macht sich im Vorbeigehen) - sehr schnell, einfach und gut!
Herzlichen Dank an Kassiopaia - liebe Grüße an alle
dalmiqueen
Herzlichen Dank an Kassiopaia - liebe Grüße an alle
dalmiqueen
17.08.2009 18:15
Hallo,
das gab es gestern bei uns, genau wie beschrieben mit Bandnudeln und Salat. War sehr lecker und schnell gemacht.
Danke für das schöne Rezept.
LG
Karin
das gab es gestern bei uns, genau wie beschrieben mit Bandnudeln und Salat. War sehr lecker und schnell gemacht.
Danke für das schöne Rezept.
LG
Karin
reisefieber
sagt:
sagt: 07.01.2010 12:05
Hallo!
Habe dieses Gericht zu Weihnachten gemacht und einmal davor probegekocht.
Den Käse habe ich beim zweiten Mal nur über das Fleisch gestreut.
Prima geschmeckt.
LG Reisefieber.
Habe dieses Gericht zu Weihnachten gemacht und einmal davor probegekocht.
Den Käse habe ich beim zweiten Mal nur über das Fleisch gestreut.
Prima geschmeckt.
LG Reisefieber.
Artis2001
sagt:
sagt: 23.08.2010 21:22
Habe anstatt Schweinefleisch Hühnerbrusfilet vewendet (werde es aber das nächste Mal mit Schwein versuchen).
Habe für 2 Personen gekocht und somit nur ca. 300g Fleisch und nur 1 Apfel verwendet. Die Zutaten für die Soße habe ich allerdings so gelassen und sogar noch einen Schuss Milch zugegeben. (Wir mögen es gern mit mehr Soße^^).
Dazu gab es Spätzle. War wirklich lecker, v.a. die Kombination mit den Äpfeln fand ich gelungen, sehr fruchtig!
LG
Habe für 2 Personen gekocht und somit nur ca. 300g Fleisch und nur 1 Apfel verwendet. Die Zutaten für die Soße habe ich allerdings so gelassen und sogar noch einen Schuss Milch zugegeben. (Wir mögen es gern mit mehr Soße^^).
Dazu gab es Spätzle. War wirklich lecker, v.a. die Kombination mit den Äpfeln fand ich gelungen, sehr fruchtig!
LG
Sheepy55 
sagt:
sagt: 29.08.2010 13:32
Hallöchen...,
heute Mittag gab es das überbackene Schweinefilet mit Bandnudeln.
Das war wirklich sehr einfach und suuuuper lecker. Beim nächsten Mal werden wir allerdings wahrscheinlich Reis dazu essen...da bleibt mehr von der leckeren Soße dran hängen ;-)
Vielen Dank für das leckere Mittagessen.
LG die Steffi
heute Mittag gab es das überbackene Schweinefilet mit Bandnudeln.
Das war wirklich sehr einfach und suuuuper lecker. Beim nächsten Mal werden wir allerdings wahrscheinlich Reis dazu essen...da bleibt mehr von der leckeren Soße dran hängen ;-)
Vielen Dank für das leckere Mittagessen.
LG die Steffi
25.04.2011 19:11
Wirklich sehr lecker und so einfach zu fabrizieren. Mit Hühnchen werde ich es demnächst auch mal probieren.
Danke für's Rezept.
Vanilla
Danke für's Rezept.
Vanilla
Zimmer87
sagt:
sagt: 14.06.2011 22:10
Super lecker und einfach in der herstellung.
Danke für dein leckeres Rezept!!
Danke für dein leckeres Rezept!!
Angela1968
sagt:
sagt: 21.09.2011 13:38
Habe das Schweinefilet am Montag gemacht ,dazu gab es auf wunsch
Pommes mit Salat.Hat allen sehr gut geschmeckt !
LG Angela
Pommes mit Salat.Hat allen sehr gut geschmeckt !
LG Angela
DDesiree 
sagt:
sagt: 24.09.2011 14:09
Mache das Gericht morgen.
Bin schon ganz gespannt wie es wird.Zutaten sind schon alle eingekauft.
Mache dazu Bandnudeln. Bild folgt :-)
Bin schon ganz gespannt wie es wird.Zutaten sind schon alle eingekauft.
Mache dazu Bandnudeln. Bild folgt :-)
DDesiree
sagt:
sagt: 27.09.2011 14:06
Habe das Gericht am Sonntag gekocht.
Schmeckt irre lecker!
Habe für 2 Personen insgesammt 5 Scheiben Filet gekauft, dazu gab es Tagliatelle.
Wird es auf jeden fall wieder geben!
Schmeckt irre lecker!
Habe für 2 Personen insgesammt 5 Scheiben Filet gekauft, dazu gab es Tagliatelle.
Wird es auf jeden fall wieder geben!
Kassiopaia84
sagt:
sagt: 05.11.2011 12:27
06.01.2012 20:59
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Meine Familie war ganz begeistert. Ist super einfach zu machen, geht fast von alleine.
Knaddeldaddel
sagt:
sagt: 18.03.2012 16:18
Ich habe Salsa-Sauce und Ajvar statt Ketchup genommen. Auch ohne Käse ein Genuss
Kassiopaia84
sagt:
sagt: 18.03.2012 19:31
liliput82
sagt:
sagt: 13.04.2012 14:56
Hat mir super geschmeckt.
Hab noch etwas Kurkuma in die Soße getan.
Hab noch etwas Kurkuma in die Soße getan.
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ich habe das Schweinefilet am Sonntag gemacht.
Meine ganze Familie war begeistert, es schmeckt sehr lecker, ist würzig und fruchtig.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Tina
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