Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini mexikanische Art
zum Einwecken
)
| 1 kg | Zucchini |
| 1 kg | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 750 ml | Ketchup |
| 250 ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Sambal Oelek |
Zubereitung
Alles Gemüse klein schneiden oder grob raspeln. Mit Ketchup und Olivenöl verrühren und etwa 45 Minuten kochen, mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken. Heiß in saubere Schraubverschluss-Gläser füllen. Die Gläser ca.15 Minuten auf den Kopf stellen.
Hält sich etwa 6-8 Monate.
Schmeckt sehr gut als Beilage zu Fleisch, Reis, Nudeln und Kartoffeln.
Hält sich etwa 6-8 Monate.
Schmeckt sehr gut als Beilage zu Fleisch, Reis, Nudeln und Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
merrygoround 
sagt:
sagt: 27.02.2011 20:50
suuuuper rezept!
werde ich ab nun jedes jahr machen =)
schnell zubereitet und wenns mal schnell gehen muss, einfach ein glas aufmachen und zu nudeln, reis, dinkelreis etc.
werde ich ab nun jedes jahr machen =)
schnell zubereitet und wenns mal schnell gehen muss, einfach ein glas aufmachen und zu nudeln, reis, dinkelreis etc.
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