Reis kochen.
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Bambussprossen gut abtropfen lassen und etwas klein schneiden. Butter in der Pfanne schmelzen, Frühlingszwiebeln und Bambus darin andünsten.
Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Fleisch anbraten, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Zusammen mit dem gegarten Reis und den Erbsen unter die Zwiebel-/Bambusmischung geben und kurz heiß werden lassen.
Die Reispfanne mit Sojasauce, Honig, Tandoori, Sambal Olek, Salz und Pfeffer würzen. Es darf ruhig etwas scharf werden.