Spaghetti mit Kürbissoße

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Zutaten

1	Kürbis(se)
3 Liter	Wasser, gesalzen
1	Zwiebel(n)
500 g	Spaghetti
200 g	Crème fraîche
2 EL	Sauerrahm
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kürbis in Stücke geschnitten in 3 Liter Salzwasser mit der Zwiebel zusammen kochen. Rausnehmen, Kürbisfleisch pürieren und mit Creme fraiche und Sauerrahm verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spagetti im Kürbiskochwasser al dente kochen. Abtropfen lassen und mit Soße servieren.

Kommentare anderer Nutzer

metalmommy

10.01.2013 14:17 Uhr

sehr lecker und die spaghetti durchs kochen im kürbiswasser schön orange :-)

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