Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Möhrensauce
| 250 g | Nudeln nach Wahl |
| 3 | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Joghurt |
| 2 EL | Margarine oder 4 EL Öl |
| Salz | |
| n. B. | Minze |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Die Möhren schälen und reiben. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in heißer Margarine bzw. Öl etwas durchrösten. Die geriebenen Möhren unterrühren und etwas weiterrösten. Wenn die Möhren abgekühlt sind, Joghurt, Salz und Minze unterrühren.
Die Nudeln abseihen und auf eine Platte geben. Die Möhrensauce vorsichtig unterrühren. Heiß servieren.
Die Möhren schälen und reiben. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in heißer Margarine bzw. Öl etwas durchrösten. Die geriebenen Möhren unterrühren und etwas weiterrösten. Wenn die Möhren abgekühlt sind, Joghurt, Salz und Minze unterrühren.
Die Nudeln abseihen und auf eine Platte geben. Die Möhrensauce vorsichtig unterrühren. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
sunny1782 
sagt:
sagt: 10.07.2010 13:28
Hallo!
Ein tolles Rezept!
Habe ich vorgestern zum Mittagessen gemacht und mein Freund hat erstaunlicherweise gut zugelangt *gg*
Allerdings habe ich das Rezept ein kleines bisschen abgewandelt und noch mit Muskat und Curry nachgewürzt. Der Joghurtgeschmack macht das ganze besonders und v.a. sämig leicht, was bei einer dicken Sahnesoße nicht der Fall wäre.
Dazu hab ich noch etwas Hähnchenfeisch (jaja, die Männer..) scharf angebraten, sehr lecker muß ich sagen!
Dieses Rezept steht jetzt ganz oben bei meinen Favoriten...
Ein tolles Rezept!
Habe ich vorgestern zum Mittagessen gemacht und mein Freund hat erstaunlicherweise gut zugelangt *gg*
Allerdings habe ich das Rezept ein kleines bisschen abgewandelt und noch mit Muskat und Curry nachgewürzt. Der Joghurtgeschmack macht das ganze besonders und v.a. sämig leicht, was bei einer dicken Sahnesoße nicht der Fall wäre.
Dazu hab ich noch etwas Hähnchenfeisch (jaja, die Männer..) scharf angebraten, sehr lecker muß ich sagen!
Dieses Rezept steht jetzt ganz oben bei meinen Favoriten...
mieks 
sagt:
sagt: 16.08.2010 14:18
Hallo,
mit viel dabei ganz lecker und mit der frischen Joghurt-Note mal was anderes.
Leider war es etwas zu trocken, wurde statt einer Soße ein fester Brei.
Gewürzt hatte ich mit Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel und Curry. Den Rest Würze gaben Stückchen getrockneter Tomaten, Fenchel hätte auch gut gepaßt.
Mache ich mit Ergänzungen sicher noch öfters.
Grüsse Mieks
mit viel dabei ganz lecker und mit der frischen Joghurt-Note mal was anderes.
Leider war es etwas zu trocken, wurde statt einer Soße ein fester Brei.
Gewürzt hatte ich mit Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel und Curry. Den Rest Würze gaben Stückchen getrockneter Tomaten, Fenchel hätte auch gut gepaßt.
Mache ich mit Ergänzungen sicher noch öfters.
Grüsse Mieks
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