Henglein
Rama Cremefine
| Kilotopf
| 1 kg | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Paprikaschote(n) |
| 1 kg | Schweinefleisch für Gulasch |
| 1 kg | Rindfleisch für Gulasch |
| 1 kg | Räucherbauch |
| 1 gr. Fl. | Tomatenketchup |
| 2 Becher | Crème fraîche |
| Reis |
Zubereitung
Die Zwiebeln, den Bauchspeck und die Paprikaschoten in Würfel schneiden nach Bedarf auch das Gulaschfleisch noch in kleinere Stücke schneiden. Alles in einen Bräter schichten und die Flasche Tomatenketchup darüber gießen. Für 2 Stunden bei 200°C zugedeckt in den Backofen stellen.
Danach den Kilotopf aus dem Ofen nehmen und erst einmal einen Becher Crème fraîche hinzufügen. Abschmecken und nach Bedarf auch noch den zweiten Becher Crème fraîche hinzufügen.
Schmeckt am besten mit Reis und einem leckeren Salat und ist super geeignet wenn man viele Leute satt bekommen möchte.
Danach den Kilotopf aus dem Ofen nehmen und erst einmal einen Becher Crème fraîche hinzufügen. Abschmecken und nach Bedarf auch noch den zweiten Becher Crème fraîche hinzufügen.
Schmeckt am besten mit Reis und einem leckeren Salat und ist super geeignet wenn man viele Leute satt bekommen möchte.
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Kommentare anderer Nutzer
hnooasl 
sagt:
sagt: 23.07.2011 20:14
Hab deinen Topf gemacht, um die Meute beim letzten Gruppentreffen abzufüttern. Clever, wie ich bin, hab ich mitgedacht, und die Zwiebeln vor dem würfeln geschält und die Paprika geputzt. *g* (Hab gemischt-farbige genommen). Durch den Räucherbauch hat man sich das nachsalzen gespart, war auch so schon würzig. Einzige Änderung: Hab Kartoffeln (die mußten weg) grob klein geschnitten und die letzte halbe Stunde mitgekocht.
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Ich habe dein Rezept gelesen,da ich gerne alles aus einem Topf mag und finde das gut.
Bei den Zutaten hätte ich noch 3 Fragen:
1.) 1 kg Zwiebeln,ungeschält?
2.) 1 kg Paprikaschoten gelb? - grün? - rot? oder gemischt? nicht geputzt,entkernt?
3.) 1 kg Räucherbauch!!?? wird das nicht zu SALZIG!? - am Bauch ist Schwarte,was macht man damit?
LG axel
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