Aus Mehl, Backpulver, Zucker , Vanillezucker, Eiern und Margarine bzw. Butter einen Teig herstellen. Den Teig anschließend auf einem ausreichend großen Backblech ausrollen und mit 3-4 Esslöffeln Aprikosenkonfitüre bestreichen.

Für den Belag die Butter mit Zucker und Vanillezucker erhitzen und kurz aufkochen lassen. Anschließend die 4 Esslöffel Wasser und die Haselnüsse oder die Mandeln (oder 200 g Mandeln und 200g Haselnüsse gemischt) unterrühren.

Die abgekühlte Masse auf den Teig streichen.

Den Backofen vorheizen. Den Kuchen bei 180°C 15-20 Minuten backen und anschließend in Dreiecke schneiden. Nach Belieben kann man die Ecken nach dem Erkalten in Schokolade tunken.