Henglein
Rama Cremefine
| Gertis mallorquinischer Mandelkuchen
)
| 250 g | Mandel(n), geriebene |
| 200 g | Puderzucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), die Schale |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| 1 Prise | Salz |
| Zimt |
Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß schnittfest schlagen.
Eigelb u. Zucker schaumig rühren, Mandeln, Vanille und Zitronenschale dazugeben, dann das schaumig gerührte Eiweiß unterheben.
Alles in eine 26cm große Springform geben und bei 170° Umluft 50-60 min Backen, nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Eigelb u. Zucker schaumig rühren, Mandeln, Vanille und Zitronenschale dazugeben, dann das schaumig gerührte Eiweiß unterheben.
Alles in eine 26cm große Springform geben und bei 170° Umluft 50-60 min Backen, nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
paris7 
sagt:
sagt: 28.10.2008 13:43
Hallo Gerti,
ich bin erst seit ein paar Tagen aus einer tollen Mallorca-Woche zurück und habe heute Deinen Kuchen gebacken.
Aber Hallo, Du könntest ja Mallorquinerin sein! Duftete schon beim Backen ganz toll, sieht klasse aus und schmeckt garantiert lecker (wenn er gleich abgekühlt ist und ich ihn zu einer Freundin mitnehme).
Muchas gracias y hasta luego!
paris7
ich bin erst seit ein paar Tagen aus einer tollen Mallorca-Woche zurück und habe heute Deinen Kuchen gebacken.
Aber Hallo, Du könntest ja Mallorquinerin sein! Duftete schon beim Backen ganz toll, sieht klasse aus und schmeckt garantiert lecker (wenn er gleich abgekühlt ist und ich ihn zu einer Freundin mitnehme).
Muchas gracias y hasta luego!
paris7
20.06.2009 22:35
Gerti,
sehr lecker und nur empfehlenswert!
sehr lecker und nur empfehlenswert!
Atina1000 
sagt:
sagt: 02.09.2010 15:42
super, kann man den Teig auch in Muffinförmchen giesen..
wir essen sehr gerne Muffin..!
wir essen sehr gerne Muffin..!
Fee2006 
sagt:
sagt: 25.04.2011 11:33
Liebe Gerti,
dieser Kuchen ist wahnsinnig lecker und duftet schon beim Backen unheimlich gut!
Da ich keine Umluft habe, habe ich ihn bei etwa 185°C 55 Minuten lang gebacken, 5 Minuten weniger hätten vielleicht auch schon gereicht.
Danke für das Rezept!!!
Liebe Grüße
Fee
dieser Kuchen ist wahnsinnig lecker und duftet schon beim Backen unheimlich gut!
Da ich keine Umluft habe, habe ich ihn bei etwa 185°C 55 Minuten lang gebacken, 5 Minuten weniger hätten vielleicht auch schon gereicht.
Danke für das Rezept!!!
Liebe Grüße
Fee
Virginia1985 
sagt:
sagt: 21.11.2011 14:01
Hallo,
also ich muss echt sagen, dass Rezept ist super klasse. Selbst ich als Mallorca-Urlauberin habe den Unterschied zu dem Mandelkuchen aus Spanien nicht gemerkt, es gibt nämlich keinen Unterschied.
Daumen nach oben, dein Rezept ist klasse.#
Leider habe ich kein Bild gemacht, aber beim nächsten Mal muss ich daran denken!
LG
also ich muss echt sagen, dass Rezept ist super klasse. Selbst ich als Mallorca-Urlauberin habe den Unterschied zu dem Mandelkuchen aus Spanien nicht gemerkt, es gibt nämlich keinen Unterschied.
Daumen nach oben, dein Rezept ist klasse.#
Leider habe ich kein Bild gemacht, aber beim nächsten Mal muss ich daran denken!
LG
gingerly 
sagt:
sagt: 18.03.2012 17:27
danke fuer das rezept - schnell gemacht und sehr lecker!
schoen feucht und auch nach 2 tagen noch gut "anbietbar"...
lg gingerly
schoen feucht und auch nach 2 tagen noch gut "anbietbar"...
lg gingerly
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