Henglein
Rama Cremefine
| Biskuithasen
| 125 g | Zucker (1) |
| 4 große | Ei(er) |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 35 g | Mandel(n) |
| 35 g | Zucker (2) |
| 250 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 10 g | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
Zubereitung
Mandeln und Zucker (2) im Mörser fein zerstoßen und mit etwas Wasser streichfähig machen (oder eine entsprechende Menge fertige Mandelmasse kaufen).
Zucker (1), Eier und Eigelb im handwarmen Wasserbad solange schlagen, bis die Masse schön cremig ist. Mandelmasse beifügen. Weizenmehl und Zitronenschale dazugeben, alles gut mischen.
Die Hasenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Biskuitmasse zu 4/5 einfüllen und bei ca. 175 °C 40 bis 60 Minuten backen.
Zucker (1), Eier und Eigelb im handwarmen Wasserbad solange schlagen, bis die Masse schön cremig ist. Mandelmasse beifügen. Weizenmehl und Zitronenschale dazugeben, alles gut mischen.
Die Hasenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Biskuitmasse zu 4/5 einfüllen und bei ca. 175 °C 40 bis 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
merks 
sagt:
sagt: 25.03.2008 09:33
Hallo sissimuc,
wie sieht denn die Hasenform aus?
Das Rezept hört sich sehr lecker an. Ich würde es gerne ausprobieren, müßte mir dazu denn eine Hasenform kaufen. Kannst du nicht ein Foto einstellen?
merks
wie sieht denn die Hasenform aus?
Das Rezept hört sich sehr lecker an. Ich würde es gerne ausprobieren, müßte mir dazu denn eine Hasenform kaufen. Kannst du nicht ein Foto einstellen?
merks
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Christine
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