Henglein
Rama Cremefine
| Schwedische Apfeltorte
)
| 1 | Tortenboden (Biskuitboden, 28ger Form) |
| 5 große | Apfel |
| 5 EL | Zitronensaft |
| 2 | Ei(er) |
| ¾ Tasse/n | Zucker |
| ¾ Tasse/n | Wasser |
| 2 Pkt. | Saucenpulver Vanille, zum Kochen |
| ½ Liter | Sahne |
Zubereitung
Äpfel, Zitronensaft, Eier, Zucker, Wasser und Soßenpulver verrühren und zum Kochen bringen. 2 - 3 Min. dünsten.
Masse heiß auf den Tortenboden streichen und kalt stellen. Sahne steif schlagen und darüberstreichen.
Masse heiß auf den Tortenboden streichen und kalt stellen. Sahne steif schlagen und darüberstreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Calorine 
sagt:
sagt: 26.05.2002 02:40
Hilfreicher Kommentar:
Diese Torte schmeckt toll, ich hab sie dieses Jahr schon 2x gemacht und sie wurde sehr gelobt :-) Nur die Zubereitung finde ich für Anfänger doch etwas dürftig beschrieben.
Ich habe zuerst die Masse ohne Äpfel angerührt, dann die Äpfel geschält und in Würfel geschnitten (wobei sich die Kochzeit dann etwas verlängert), und gleich unter die Masse gemischt, damit sie nicht braun werden. Das Soßenpulver muss zwingend kochfest sein, also keine Instant-Pulver verwenden, und die Masse muß vor dem Verteilen auf dem Biskuit lauwarm sein, sonst läuft sie herunter. Aber sonst ist es wirklich ganz einfach.
Danke an Meike für dieses leckere Rezept.
Ich habe zuerst die Masse ohne Äpfel angerührt, dann die Äpfel geschält und in Würfel geschnitten (wobei sich die Kochzeit dann etwas verlängert), und gleich unter die Masse gemischt, damit sie nicht braun werden. Das Soßenpulver muss zwingend kochfest sein, also keine Instant-Pulver verwenden, und die Masse muß vor dem Verteilen auf dem Biskuit lauwarm sein, sonst läuft sie herunter. Aber sonst ist es wirklich ganz einfach.
Danke an Meike für dieses leckere Rezept.
bogus220867 
sagt:
sagt: 22.10.2002 22:59
Einfach und schnell zubereitet.
Mir und meinen Gästen hats super geschmeckt.
=:-D
Mir und meinen Gästen hats super geschmeckt.
=:-D
Mane 
sagt:
sagt: 23.03.2003 17:55
Hilfreicher Kommentar:
Sie hat sehr lecker geschmeckt und war schnell zubereitet.Die Äpfel habe ich übrigens geraspelt.
Gruß Mane
Gruß Mane
skyedreamer
sagt:
sagt: 14.07.2003 09:49
Kenne ihn auch nur mit geraspelten Äpfeln - hab ihn am Wochenende zum ersten Mal selbst gemacht und er hat genauso geschmeckt wie vor vielen Jahren, als ich zum letzten Mal das Vergnügen hatte! Danke für das Rezept!
P.S.: hatte kein Soßenpulver da, hab stattdessen eineinhalb Päckchen Puddingpulver mit Sahnegeschmack genommen, kam auch gut. Und zum Schluß ganz fein Zimt darübergestäubt, weil kein Apfelkuchen ist perfekt ohne Zimt! :o)
P.S.: hatte kein Soßenpulver da, hab stattdessen eineinhalb Päckchen Puddingpulver mit Sahnegeschmack genommen, kam auch gut. Und zum Schluß ganz fein Zimt darübergestäubt, weil kein Apfelkuchen ist perfekt ohne Zimt! :o)
Pat 
sagt:
sagt: 23.03.2004 08:57
Torte ist super lecker.
Hatte sie bei einem schwedischen Abend mitgebracht.
War der große Renner. Sogar meine Bekannte die Schwedin ist
fand sie toll.
Gruß Pat
Hatte sie bei einem schwedischen Abend mitgebracht.
War der große Renner. Sogar meine Bekannte die Schwedin ist
fand sie toll.
Gruß Pat
kessedine
sagt:
sagt: 17.04.2004 18:42
Ich liebe Schwedische Apfeltorte, aber ich kenne es noch ein wenig anders - einfach Biskuitboden kaufen, der schon in drei Teile geschnitten ist. Den 1. Boden mit Marmelade bestreichen(Erdbeer, Himbeer - je nach Belieben), den 2. Boden rauflegen und den mit der dick mit der Apfelmasse bestreichen, zum Schluß den 3. aufsetzen und den dann mit der verbleibenden Apfelmasse bestreichen. Dann wie vorgegeben abkühlen lassen und später mit Sahne bestreichen (ich streue zum Schluß immer noch Schokoraspel rauf). Ist nicht viel Mehraufwand - aber die darauf folgenden Lobe sind riesig!
Selbst ein Däne sagte erst kürzlich, er hätte nie gedacht das Schweden so was tolles hervorbringen können :-)
Selbst ein Däne sagte erst kürzlich, er hätte nie gedacht das Schweden so was tolles hervorbringen können :-)
tranquille 
sagt:
sagt: 22.09.2004 15:31
die äpfel müssen definitiv geraspelt werden!! und oben auf die sahne gehören kurz vorm servieren noch schokoraspel...mh jummie;)
Gingo
sagt:
sagt: 02.04.2005 17:03
Hmmmmmm
Hört sich gut an und sieht gut aus. Die muss ich unbedingt Heute ausprobiren
Hört sich gut an und sieht gut aus. Die muss ich unbedingt Heute ausprobiren
Pohli65
sagt:
sagt: 20.05.2007 18:33
Hilfreicher Kommentar:
Ich trenne die Eier und ziehe, wenn der "Apfelpudding" gekocht hat das steif geschlagende Eiweiss unter. Wird super locker. Diese Torte ist super,super lecker !
tranquille
sagt:
sagt: 27.07.2007 11:47
das ist seit Jahren meine liebste Apfeltorte!!!!
BibiMi
sagt:
sagt: 13.08.2007 21:20
Hallo!
Ich kenne das Rezept so ähnlich. Ich möchte euch meine Variante nicht vorenthalten.
Boden:
5 Eier
10 EL Zucker
10 EL Öl
10 EL Mehl
3/4 Päckchen Backpulver
Alles bei 180°C in einer Springform backen, kurz zum lockern raus nehmen und wieder einspannen oder drinnen lassen
Belag:
1/2 l Wasser
2 P. Vanillinzucker
5 EL Zucker
1 P. Vannille Bourbon Pudding
1 P. Gelantine gemahlen
1 P. Quick Orange Instant (Getränkepulver Orangengeschmack, steht bei uns bei Getränken irgendwo)
4-5 Äpfel
1 Becher Schlagsahne
- Äpfel raspeln
- Wasser, Vanillinzucken, Zucker, Gelantine erhitzen, damit Pudding wie auf Packung zubereiten
- Quick Orange und geraspelte Äpfel zum "Pudding" hinzufügen und kurz aufkochen
- alles in die Springform
- mehrere Stunden abkühlen lassen (am besten über Nacht), Vorsicht bei mir wars schon öfter noch nicht fest, obwohl ich dachte es wäre lange genug
- vor dem servieren Schlagsahne schlagen und auf dem Kuchen verteilen
Im Prinzip das gleiche, bloß bei dir ist es ohne Gelantine, Pudding und Quick Orange oder? Wie wird dein Kuchen dann nur fest??? Bei diesem Rezept hab ich schon Probleme, oder binb ich zu ungeduldig ;)?
Ich kenne das Rezept so ähnlich. Ich möchte euch meine Variante nicht vorenthalten.
Boden:
5 Eier
10 EL Zucker
10 EL Öl
10 EL Mehl
3/4 Päckchen Backpulver
Alles bei 180°C in einer Springform backen, kurz zum lockern raus nehmen und wieder einspannen oder drinnen lassen
Belag:
1/2 l Wasser
2 P. Vanillinzucker
5 EL Zucker
1 P. Vannille Bourbon Pudding
1 P. Gelantine gemahlen
1 P. Quick Orange Instant (Getränkepulver Orangengeschmack, steht bei uns bei Getränken irgendwo)
4-5 Äpfel
1 Becher Schlagsahne
- Äpfel raspeln
- Wasser, Vanillinzucken, Zucker, Gelantine erhitzen, damit Pudding wie auf Packung zubereiten
- Quick Orange und geraspelte Äpfel zum "Pudding" hinzufügen und kurz aufkochen
- alles in die Springform
- mehrere Stunden abkühlen lassen (am besten über Nacht), Vorsicht bei mir wars schon öfter noch nicht fest, obwohl ich dachte es wäre lange genug
- vor dem servieren Schlagsahne schlagen und auf dem Kuchen verteilen
Im Prinzip das gleiche, bloß bei dir ist es ohne Gelantine, Pudding und Quick Orange oder? Wie wird dein Kuchen dann nur fest??? Bei diesem Rezept hab ich schon Probleme, oder binb ich zu ungeduldig ;)?
cafeallgaeu
sagt:
sagt: 24.09.2009 20:28
Mit diesem Kuchen komm ich überall gut an. Wenig Aufwand, tolles Ergebnis. Ein Rezept nach meinem Geschmack.
LG Susi
LG Susi
29.09.2009 19:51
Hallo*
die schwedische Apfeltorte war einfach lecker, kaum auf den Tisch gebracht.... schon wieder weg.
Gäste waren alle zufrieden und ich war glücklich.
Danke für das tolle Rezept.
Bild ist unterwegs.
LG
Tom
PS: Ich habe die Äpfel übrigens auch geraspelt ;-))
die schwedische Apfeltorte war einfach lecker, kaum auf den Tisch gebracht.... schon wieder weg.
Gäste waren alle zufrieden und ich war glücklich.
Danke für das tolle Rezept.
Bild ist unterwegs.
LG
Tom
PS: Ich habe die Äpfel übrigens auch geraspelt ;-))
Elne 
sagt:
sagt: 04.10.2009 11:59
Meinen Gästen hat es geschmeckt, ich kannte schwedische Apfeltorte aber mit einer Füllung, die nicht so gelblich ist. Kennt jemand da noch ein Rezept?
Geschmeckt hat es wie gesagt trotzdem!!!! Danke!!
Geschmeckt hat es wie gesagt trotzdem!!!! Danke!!
DeDoBe
sagt:
sagt: 31.12.2010 15:20
Diese Torte schmeckt total lecker, ist leicht zu machen und man braucht keine außergewöhnlichen Zutaten.
Ich habe den Tortenboden nach dem Rezept von klaros gebacken.
Ich werde wohl beim nächsten mal etwas mehr Apfelmasse nehmen, damit sie etwas höher wird.
Das Rezept kann ich weiterempfehlen!
Ich habe den Tortenboden nach dem Rezept von klaros gebacken.
Ich werde wohl beim nächsten mal etwas mehr Apfelmasse nehmen, damit sie etwas höher wird.
Das Rezept kann ich weiterempfehlen!
ambuckel1
sagt:
sagt: 17.09.2011 17:32
Kuchen ist sehr schnell gemacht und hat uns super geschmeckt!!
kleinesgeislein
sagt:
sagt: 17.10.2011 08:39
Hallo,
ich habe die Torte gestern zur Geburtstagsfeier meiner Mutter gemacht. Ich habe den Boden auch selber gebacken - ist ja keine Hexerei.
Die Torte ist leicht und schnell gemacht und hat allen gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
VG
kleinesgeislein
ich habe die Torte gestern zur Geburtstagsfeier meiner Mutter gemacht. Ich habe den Boden auch selber gebacken - ist ja keine Hexerei.
Die Torte ist leicht und schnell gemacht und hat allen gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
VG
kleinesgeislein
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Schön frisch und nicht so süß! Außerdem wenig Aufwand. Ich habe die Zutaten dazu fast immer da, sodaß ich ihn auch mal ganz spontan zubereite.
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