Deutsches Sushi

Sushi mit typisch deutschem Geschmack

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Zutaten

1 Beutel Reis
30 g Butter
Ei(er)
Fischstäbchen
1 Tube/n Lachs - Creme
4 Blätter Eisbergsalat
1 Flasche Bier
1 Scheibe/n Käse (Emmentaler)
1 Prise Salz
100 ml Öl (Sonnenblumenöl)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 200 kcal

Zuerst braten wir die Fischstäbchen in dem Öl schön knusprig braun. Danach tupfen wir sie mit etwas Küchenpapier ab und entfernen die Panade, die wir aber später noch für die Füllung benötigen. Die Panade wird nun beidseitig mit Bier (am besten Hefeweizen) eingepinselt.

Inzwischen kann man das Wasser für den Kochreis zusammen mit dem Salz erhitzen bis es kocht. Wir schneiden den Käse in ca. 8 mm breite Streifen und lassen den Kochreis 15 Minuten sprudelnd kochen. Nun verrühren wir das Ei mit einen Stück Butter und geben das zum Reis, den wir damit durchmischen.

Nun übergießen wir die Salatblätter für 30 Sekunden mit heißem Wasser, damit sie weich werden. Wenn wir den Salat abgetrocknet haben, bestreichen wir jedes Salatblatt ca. 5 mm dick mit der Reispaste und legen an das uns zugewandte Ende jeweils ein Stück Fisch ohne Panade, darauf den Käse. Dazu kommt Lachspaste und ein Stück von der Panade. Wir beginnen langsam von der einen Seite einzurollen und schneiden die überstehenden Reste ab. Nach Belieben können diese Rollen jetzt geteilt werden.

Kommentare anderer Nutzer


sushi-king

25.03.2009 16:48 Uhr

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:6B_ggJ7jVpDB7M:http://www.daskochrezept.de/community/attachment.php%3Fattachmentid%3D86
Das ist ein Bild davon als ich es einmal zubereitet habe. Ist natürlich nicht ganz ernst gemeint ;)
Man konnte es aber durchaus essen und es gab auch Leute (nicht ich) die es lecker fanden.

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