Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Ölteig - Nester
)
| 150 g | Quark (Magerquark) |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 6 EL | Öl |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
Zubereitung
Quark, Zucker, Salz, Öl und Ei mit dem Handrührgerät verrühren.
Mehl und Backpulver unterkneten. Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 25 cm langen Strang formen. Je 2 Stränge zu Kordeln umeinander drehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein Kordelende zu einem Kreis legen, so dass man später ein hartgekochtes Ei hineinsetzen kann. Eigelb und etwas Wasser verquirlen. Teigteilchen damit einstreichen, backen.
Backen: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u., 160 - 180°, Umluftbackofen 30 - 35 Minuten
Gebäck auskühlen lassen.
Bunte Eier in die Nester setzen und zum Osterfrühstück servieren.
Mehl und Backpulver unterkneten. Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 25 cm langen Strang formen. Je 2 Stränge zu Kordeln umeinander drehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein Kordelende zu einem Kreis legen, so dass man später ein hartgekochtes Ei hineinsetzen kann. Eigelb und etwas Wasser verquirlen. Teigteilchen damit einstreichen, backen.
Backen: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u., 160 - 180°, Umluftbackofen 30 - 35 Minuten
Gebäck auskühlen lassen.
Bunte Eier in die Nester setzen und zum Osterfrühstück servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
andi85 
sagt:
sagt: 20.02.2008 21:31
Hallo zusammen!
Die Quark-Ölteig-Nester sind sehr rasch zubereitet und schmecken auch wirklich lecker!
Ich streiche nachdem Backen die Nester manchmal noch mit Zuckerguß an und streue Mandelblätter darüber!
Lg Andrea
Die Quark-Ölteig-Nester sind sehr rasch zubereitet und schmecken auch wirklich lecker!
Ich streiche nachdem Backen die Nester manchmal noch mit Zuckerguß an und streue Mandelblätter darüber!
Lg Andrea
Rotschopf1 
sagt:
sagt: 17.03.2008 08:32
Hi!
Die Quark-Ölteig-Nester sind von der Zubereitung sehr einfach und schnell und machen sich auch gut als kleinen Ostergruß an Freunde oder Nachbarn.
Die Quark-Ölteig-Nester sind von der Zubereitung sehr einfach und schnell und machen sich auch gut als kleinen Ostergruß an Freunde oder Nachbarn.
Nove13 
sagt:
sagt: 03.04.2010 19:10
hallo,
hab die Nester heute ausprobiert. Leider sind meine etwas dunkler geworden. Ich hab sie schon nach 20 min rausgenommen. Aber ansonsten sehen sie sehr gut aus.
Bin gespannt, was die Kinder morgen sagen.
Lieben Gruß
Nove13
hab die Nester heute ausprobiert. Leider sind meine etwas dunkler geworden. Ich hab sie schon nach 20 min rausgenommen. Aber ansonsten sehen sie sehr gut aus.
Bin gespannt, was die Kinder morgen sagen.
Lieben Gruß
Nove13
perlenrösle 
sagt:
sagt: 25.04.2011 22:04
Habe die Osternester am Karsamstag gebacken und sie in einer Plastikkuchenbox aufbewahrt.
Zum Osterfrühstück wurden sie noch auf dem Toaster kurz aufgebacken.
Ich fand sie auch etwas trocken, aber mit Marmelade haben sie mir ganz gut geschmeckt.
Wenn man in die Mitte ein Osterei setzt sehen die Nester auf dem Frühstückstisch auch noch dekorativ aus.
perlenrösle
Zum Osterfrühstück wurden sie noch auf dem Toaster kurz aufgebacken.
Ich fand sie auch etwas trocken, aber mit Marmelade haben sie mir ganz gut geschmeckt.
Wenn man in die Mitte ein Osterei setzt sehen die Nester auf dem Frühstückstisch auch noch dekorativ aus.
perlenrösle
Katti83
sagt:
sagt: 12.04.2012 16:41
Habe den Quark-Öl-Teig heute ausprobiert. War ein bisschen enttäuscht, fand ihn nicht süß genung. Hatte bereits vor 2 Jahren Quark-Öl-Teig ausprobiert und das Rezept verlegt. Werde beim nächsten Mal einfach die doppelte Menge Zucker nehmen.
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Ich finde Quark-Öl-Teig toll, weil er so unkompliziert zuzubereiten ist und toll schmeckt. Ich finde halt, er schmeckt nur frisch und wird schnell trocken. Hast Du einen Tipp zur Aufbewahrung, wenn das Rezept schon am Vortag zubereitet wird?
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