Die Hähnchenbrüste ca. 3-4 Std. in eine Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer, Hähnchengewürz und etwas Ketchup marinieren (geht am besten im einem Gefrierbeutel).

Die Kartoffeln bürsten und ebenfalls mit Öl, Pfeffer, Salz und dem Rosmarin ca. 1 Std. marinieren.

Die Gemüse putzen bzw. schälen und in mundgerechte Stücke scheiden. Zusammen mit den Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer ebenfalls ca. 1 Std. einlegen (die Möhren wegen der unterschiedlichen Garzeit evtl. extra marinieren).

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Als erstes die Kartoffeln auf eine mit Backpapier ausgelegte Fettpanne geben. In die unterste Schiene einschieben. Nach ca. 10. Min. die Hähnchenbrüste auf einen Rost geben und darüber einschieben. Nach weiteren 10 Min. die Möhren und nach noch
einmal 10 Min. die restlichen Gemüse mit auf die Fettpfanne geben (Tipp: Hier kann man auch noch Auberginen und Champions dazugeben).
Jetzt den Grill zuschalten und die Hähnchenbrüste noch einmal mit der Marinade einpinseln. Nach weiteren 5 - 10 Min. hat man ein aromatisches, gesundes und preiswertes Essen, welches ggf. nur noch mit etwas Meersalz abgeschmeckt werden muss.