Birnencarpaccio

Birnen und Käse - eine tolle Vorspeise, mit der man garantiert auffällt

Stimmen: 1 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

2	Birne(n), reife
2 Stängel	Basilikum, frisches
50 g	Käse (Roquefort)
1	Limette(n), der Saft davon
2 EL	Ahornsirup
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1 EL	Olivenöl

Zubereitung

Die Birnen waschen, trockenreiben, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnen anschließend in dünne Scheiben hobeln. Die Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Den Roquefort fein zerbröseln.

Nun Limettensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Dann das Olivenöl darunter schlagen.

Die Birnenscheiben mit Roquefort und Basilikum auf einer Platte anrichten. Das Ahornsirup-Dressing darüber träufeln.

Dazu schmeckt Baguette.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	520 kcal
Freischaltung:	06.10.08
Rezept-Statistiken:	3.845 (24)* gelesen 30 (0)* gespeichert 178 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

nikeHH

Mitglied seit 20.09.2006
942 Beiträge (ø0,45/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

wiebke78

sagt:

23.10.2009 20:51

Schade das noch niemand dein Rezept bewertet hat.....ich fand es sehr lecker.
Ich liebe Käse und Obst und in deiner Kombi echt wahnsinnig lecker!!!!

LG Wiebke

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

nikeHH

sagt:

23.10.2009 21:14

hallo Wiebke,

ich danke dir für den lieben kommentar und freue mich, das es dir geschmeckt hat

lg
Maren

Antwort hilfreich? ja / nein

Komplett neue Frage / Kommentar | eine weitere Antwort schreiben

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «