Grüne Bohnen im Teigmantel

500 g	Bohnen, grüne
100 g	Mehl
	Mineralwasser
	Salz und Pfeffer
	Öl, zum Braten und Frittieren

Zubereitung

Zum Mehl soviel Mineralwasser hinzufügen, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bohnen in reichlich kochendem Salzwasser ein paar Minuten garen. Rausnehmen, abtropfen lassen und in 1 EL heißem Öl 10 Sekunden anbraten. Rausnehmen, durch den Teig ziehen und frittieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.10.08
Rezept-Statistiken:	3.810 (59)* gelesen 7 (0)* gespeichert 37 (1)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Jacktel

Mitglied seit 17.01.2007
860 Beiträge (ø0,44/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

kernöl_isa

sagt:

28.02.2012 17:14

Wieso muss man die bohnen nach dem kochen zuerst anbraten und dann frittieren? Wird ja ganz schön fettig und die vitamine leiden da doch drunter, oder?

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