Grüne Bohnen im Teigmantel

Zutaten für Portionen

500 g Bohnen, grüne
100 g Mehl
  Mineralwasser
  Salz und Pfeffer
  Öl, zum Braten und Frittieren

Zubereitung

Zum Mehl soviel Mineralwasser hinzufügen, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bohnen in reichlich kochendem Salzwasser ein paar Minuten garen. Rausnehmen, abtropfen lassen und in 1 EL heißem Öl 10 Sekunden anbraten. Rausnehmen, durch den Teig ziehen und frittieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.10.08
Rezept-Statistiken: 3.594 (24)* gelesen
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Verfasser:

Jacktel Sternekoch


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