Paprikasalat

Zutaten für Portionen

6  Paprikaschote(n), rot, gebraten
3  Tomate(n)
150 g Haferflocken, eingeweichte
3 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
10 Blatt Basilikum, frisch gehackt
1 Prise Majoran
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Haferflocken mit 6 EL Wassern einweichen.
Paprikaschoten und Tomaten im Ganzen anbraten, die Haut abziehen und klein schneiden.
Erkaltete Haferflocken mit dem Gemüse und den restlichen Zutaten vermengen, abschmecken. Fertig
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.10.08
Rezept-Statistiken: 4.335 (110)* gelesen
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Jacktel Sternekoch


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