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Schnelle Tomaten - Mozzarella - Sauce
mit Zwiebeln und Basilikum
Zutaten
| 10 kleine | Cherrytomate(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Zucker | |
| Pfeffer | |
| Kräuter, italienische | |
| 1/2 Kugel | Mozzarella |
| 1 Handvoll | Basilikum |
| n. B. | Nudeln nach Wahl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend durch ein Sieb abschütten.
Die Cherrytomaten waschen. Die Zwiebel schälen. Beides in kleine Stücke schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Dann die Tomaten dazugeben und etwas einkochen lassen. Nun mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker und italienischen Kräutern abschmecken. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erlangt hat. Wird sie zu dicklich, etwas vom Nudelwasser hinzufügen.
Während die Sauce einkocht, den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum waschen und klein schneiden.
Zum Servieren werden die gekochten Nudeln mit der heißen Tomatensauce, dem Mozzarella und dem Basilikum vermischt. Nach ein paar Sekunden ist der Mozzarella angeschmolzen.
Die Cherrytomaten waschen. Die Zwiebel schälen. Beides in kleine Stücke schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Dann die Tomaten dazugeben und etwas einkochen lassen. Nun mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker und italienischen Kräutern abschmecken. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erlangt hat. Wird sie zu dicklich, etwas vom Nudelwasser hinzufügen.
Während die Sauce einkocht, den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum waschen und klein schneiden.
Zum Servieren werden die gekochten Nudeln mit der heißen Tomatensauce, dem Mozzarella und dem Basilikum vermischt. Nach ein paar Sekunden ist der Mozzarella angeschmolzen.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo,
genau das gab es heute abend bei mir, da ich noch mozzarella vom mittäglichen caprese-snack übrig hatte.
schnell, superlecker und einfach gemacht!
bei mir gab es noch etwas gemüse (zucchini, erbsen) dazu.
lg, fee
genau das gab es heute abend bei mir, da ich noch mozzarella vom mittäglichen caprese-snack übrig hatte.
schnell, superlecker und einfach gemacht!
bei mir gab es noch etwas gemüse (zucchini, erbsen) dazu.
lg, fee
Hallo,
habe die schnelle Tomaten-Mozzarella-Sauce gamacht und muss sagen, ist lecker aber irgendwie fehlt mir da noch was, sobald ich weiß was, werde ich es berichten aber sie war echt lecker (besonders am 2. Tag)
Lieben Gruß
Doppellotti
habe die schnelle Tomaten-Mozzarella-Sauce gamacht und muss sagen, ist lecker aber irgendwie fehlt mir da noch was, sobald ich weiß was, werde ich es berichten aber sie war echt lecker (besonders am 2. Tag)
Lieben Gruß
Doppellotti
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Fee86
21.10.2008 00:50 Uhr