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Hackfleischbällchen in Tomatensoße à la Gabi
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen |
| Salz und Pfeffer | |
| 3/4 Tube/n | Tomatenmark |
| Oregano | |
| 1/2 Liter | Wasser |
| Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch mit dem Ei, dem eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, Salz und Pfeffer wie gewohnt zu einem Fleischteig verkneten und kleine Bällchen daraus formen.
Das Wasser mit einer halben klein geschnittenen Zwiebel und dem Tomatenmark zum Kochen bringen. Die Hackbällchen einlegen und den Sud bei kleiner Flamme 30 Minuten simmern lassen. Anschließend die Sauce mit etwas Mehl andicken und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Das Wasser mit einer halben klein geschnittenen Zwiebel und dem Tomatenmark zum Kochen bringen. Die Hackbällchen einlegen und den Sud bei kleiner Flamme 30 Minuten simmern lassen. Anschließend die Sauce mit etwas Mehl andicken und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
fast so mach ich sie auch...
>Perfekt---
ich nehme noch 500ml passierte Tomaten in die Soße und zum abschmecken noch Tomatenmark.
MfG
>Perfekt---
ich nehme noch 500ml passierte Tomaten in die Soße und zum abschmecken noch Tomatenmark.
MfG
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Eldudel
02.04.2013 14:07 Uhr