Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Sauce
Grie Sooß, wie ich sie mag
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Kräuter, TK 8-Kräuter |
| 2 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 EL | Essig |
| 2 EL | Öl |
| 300 g | saure Sahne |
| 300 g | Joghurt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Eier in 10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Nach dem Abkühlen hacken, mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel gründlich vermengen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiße Pellkartoffeln und die fast eiskalte Sauce dazu - ein Gedicht! Auch mit Brot oder als Dip für Gemüse sehr gut geeignet.
Ich komme nicht aus Frankfurt, war sogar noch nie in meinem Leben dort. Hier in NRW habe ich leider noch nie auf einem Markt oder im Supermarkt frische Kräuter für Grüne Sauce gesehen. Deshalb mach ich's mit Tiefkühlkräutern und ich find's spitze so! Abgesehen davon sind Tiefkühlsachen ja angeblich ohnehin frischer als die meisten Sachen aus dem Supermarkt.
Die Kalorienangabe bezieht sich auf Grüne Sauce mit Kartoffeln.
Heiße Pellkartoffeln und die fast eiskalte Sauce dazu - ein Gedicht! Auch mit Brot oder als Dip für Gemüse sehr gut geeignet.
Ich komme nicht aus Frankfurt, war sogar noch nie in meinem Leben dort. Hier in NRW habe ich leider noch nie auf einem Markt oder im Supermarkt frische Kräuter für Grüne Sauce gesehen. Deshalb mach ich's mit Tiefkühlkräutern und ich find's spitze so! Abgesehen davon sind Tiefkühlsachen ja angeblich ohnehin frischer als die meisten Sachen aus dem Supermarkt.
Die Kalorienangabe bezieht sich auf Grüne Sauce mit Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
toskana99 
sagt:
sagt: 28.04.2012 18:30
Hallo,
für ein schnelles Essen ist es sehr gut geeignet.
Ich habe noch 1 Knoblauchzehe und 1 TL Bautzener Senf mittelscharf dazugegeben. Ich habe auch die Sauce etwas länger stehen lassen, daß die Kräuter auftauen und ihr Aroma abgeben konnten.
Es schmeckt, aber es ist natürlich nicht die echte Frankfurter Grie Soß, aber eine gute Variante für Brandenburg.
VG Toskana
für ein schnelles Essen ist es sehr gut geeignet.
Ich habe noch 1 Knoblauchzehe und 1 TL Bautzener Senf mittelscharf dazugegeben. Ich habe auch die Sauce etwas länger stehen lassen, daß die Kräuter auftauen und ihr Aroma abgeben konnten.
Es schmeckt, aber es ist natürlich nicht die echte Frankfurter Grie Soß, aber eine gute Variante für Brandenburg.
VG Toskana
toskana99
sagt:
sagt: 30.04.2012 23:03
P.S. Die Eier habe ich nur 6 Min kochen lassen. 10 Minuten ist wirklich sehr lang. Ich mag dann doch lieber noch etwas vom Eigelb schmecken.
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LG von der Pinselkuenstlerin
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