Henglein
Rama Cremefine
| Kaffeesoufflee
| 250 g | Weißbrot, ohne Rinde |
| 500 ml | Kaffee, ultrastark |
| 1 EL | Butter |
| 3 EL | Puderzucker |
| 9 | Ei(er), getrennt |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 100 g | Walnüsse, gemahlen |
| Butter, für die Form | |
| Mehl, für die Form |
Zubereitung
Weißbrot in Kaffee tauchen, nachdem es sich mit Kaffee voll gesogen hat durch einen Sieb passieren. Mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb gut verrühren. Nüsse hinzufügen und vermengen. Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben.
In eine gefettete und bemehlte Auflaufform einfüllen und bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen.
In eine gefettete und bemehlte Auflaufform einfüllen und bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen.
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