Für den Teig die ersten vier Zutaten in einer Schüssel mischen. Dann Butter, Lauchzwiebeln, Milch, Wasser und beide Eier begeben und einen glatten Teig herstellen. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1,5 Std. auf das Doppelte gehen lassen.

Für die Füllung den Teig nun dritteln und jeweils Stränge von je ca. 30 cm Länge formen. Etwas flach drücken (so breit, wie die Cakeform ist). Einen Strang in eine gefettete Cakeform (30 cm) legen und mit der Hälfte des Senfs bestreichen. Die Hälfte der Peperoniwürfel darüber streuen und 9 Wienerlihälften darauf verteilen. Diesen Vorgang mit dem zweiten Teigstrang und den restlichen 3 Wienerlihälften wiederholen. Mit dem dritten Teigstrang bedecken und leicht andrücken. Den Cake nochmals zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.

Mit dem verquirlten Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C in der unteren Hälfte ca. 40 Min. backen.