Eierkuchen

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½ Liter	Milch
3	Ei(er)
1 Prise	Salz
100 g	Zucker
220 g	Mehl
	Butter für die Form

Zubereitung

Bis auf das Mehl alle Zutaten gut verrühren. Zum Schluss das Mehl unterheben. Alles in eine mit Butter ausgefettete Pfanne oder Springform geben.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 25 min. backen. Nicht erschrecken, der Teig geht auf und guckt aus der Form!

Dazu schmeckt Apfelmus oder kalte Erdbeer- oder Heidelbeermilch. Kinder lieben das im Sommer! Auch super an Kindergeburtstagen!

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.10.08
Rezept-Statistiken:	287.567 (11.700)* gelesen 211 (2)* gespeichert 5.816 (260)* gedruckt 21 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

leolinchen

Mitglied seit 21.12.2005
8 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

neun10

sagt:

13.02.2009 18:59

das war lecker! Ich habe ganz nebenbei noch einen Apfel mitverwertet, hab Apfelscheiben obendraufgelegt und mitgebacken und schließlich mit Puderzucker bestreut. Könnte es mir im Sommer auch sehr gut mit einer Kugel Vanilleeis vorstellen... oder mit Kirschen ... oder Rosinen mit einrühren... recht variabel und ausbaufähig.

Wird jetzt öfter gemacht, erspart das ewige Herumstehen an der Pfanne zum Pfannkuchenbacken ;o)

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steffischaf

sagt:

17.11.2009 12:29

Hallo,

habe eben das Rezept ausprobiert. Ich habe nur 60 g Zucker genommen und noch ein paar Tropfen Vanillearoma ran getan.

Es war superlecker ! ;-)

Vielen Dank für das Rezept !

Liebe Grüße Steffi

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gobblino

sagt:

13.03.2010 11:29

Habs probiert und für gut befunden. Mir persönlich ist es zu iel Zucker, Mann und Kind fanden es aber perfekt.

Es ist viel einfacher als mit der Pfanne rum zu braten.

Danke für die Idee!

Haben es schon inkl. Kirschen gemacht und werden noch mehr testen.

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Trixi0815

sagt:

10.12.2011 16:33

Mal ne ganz blöde Frage. Ist doch für 4 Personen, oder???Sind das dann 4 Stück die man nacheinander in der Form machen muss.Oder ist das ein dicker, der durch alle geteilt wird?LG

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