Schnelle Spätzlepfanne

in ca. 20 Min. fertig und dazu dann auch noch super lecker

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Zutaten

400 g	Spätzle
¹/₂ Pck.	Zuckerschote(n), frische , evtl. mehr
500 g	Pilze
150 g	Käse (Emmentaler)
100 ml	Sahne
100 ml	Sauce (Aioli)
	Salz und Pfeffer
2 EL	Butter
200 g	Garnele(n) (TK)
	Majoran
	Wasser (TK)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Salzwasser aufsetzen. Zuckerschoten halbieren und sofort in das kalte bzw. bereits lauwarme Wasser geben und mit erhitzen. Eine große Pfanne mit 2 EL Butter erhitzen. Die Pilze blättrig schneiden und in der Pfanne anbraten, sodass sie ein wenig Farbe annehmen. Anschließend salzen, pfeffern und mit Majoran würzen (je nach Geschmack, ca. 1 Teelöffel).

Wenn das Wasser mit den Zuckerschoten kocht, die Zuckerschoten aus dem Wasser nehmen und in die Pfanne zu den Pilzen geben. Auch die tiefgefrorenen Garnelen beifügen und auf mittlerer Stufe weiter braten. Öfter umrühren.

Im Zuckerschotenwasser die Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten. Das Wasser abgießen und die Spätzle ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gründlich verrühren. Die Aioli und die Sahne zufügen, gut umrühren. Zum Schluss den geriebenen Käse drüber streuen und gründlich untermengen.

Kommentare anderer Nutzer

adriette

16.09.2009 13:35 Uhr

Na, das war ja mal lecker. Nur die Sahne würde ich beim nächsten Mal weglassen, eventuell Milch nehmen - das war doch ein bißchen sehr üppig.

Aber ansonsten: Delikat!

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