Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Topfen - Kuchen
mit Kaukaustreuseln
)
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 70 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| etwas | Zitronenschale |
| 1 Dose | Pfirsich(e), ca. 800 g (in Spalten schneiden) |
| Für den Belag: | |
| 300 ml | Milch |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille- |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 80 g | Zucker |
| 250 g | Quark, (Topfen) |
| etwas | Zitronenschale |
| Für die Streusel: | |
| 100 g | Mehl |
| 70 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 1 TL | Kakaopulver |
Zubereitung
Aus Mehl + Backpulver, Butter, Zucker, Ei, Salz und Zitrone einen Mürbteig kneten, diesen in eine vorbereitete 28er Springform drücken, dabei einen ca 3 cm hohen Rand hochziehen und dann kalt stellen.
Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding zubereiten und mit Topfen, Zitrone und Zucker gut verrühren und dann auf den Mürbteig streichen – darauf die in Spalten geschnittenen Pfirsiche dicht aneinander auflegen und zuletzt die Streusel darüber geben – backen im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 35 min.
Streusel:
alle Zutaten gut verkneten
Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding zubereiten und mit Topfen, Zitrone und Zucker gut verrühren und dann auf den Mürbteig streichen – darauf die in Spalten geschnittenen Pfirsiche dicht aneinander auflegen und zuletzt die Streusel darüber geben – backen im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 35 min.
Streusel:
alle Zutaten gut verkneten
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Kommentare anderer Nutzer
06.10.2008 20:33
Hallo liebe Pumpkin-Pie
ich danke dir vielmals für deine lieben Zeilen - aus dem thread weiß ich ja schon, dass euch der Kuchen sehr geschmeckt hat und das freut mich natürlich
deine postings sind immer so ausführlich geschrieben, es ist eine Freude diese zu lesen
und für die 5***** sage ich auch herzlichen Dank
liebe Grüße Mima
ich danke dir vielmals für deine lieben Zeilen - aus dem thread weiß ich ja schon, dass euch der Kuchen sehr geschmeckt hat und das freut mich natürlich
deine postings sind immer so ausführlich geschrieben, es ist eine Freude diese zu lesen
und für die 5***** sage ich auch herzlichen Dank
liebe Grüße Mima
kati372002 
sagt:
sagt: 30.08.2009 11:03
Hallo,
habe heute deinen Kuchen gebacken
hatte nur keine Dose Pfirsich mehr da
habe statt dessen frische Pflaumen genommen
war super lecker mit dem Pudding und den Streusel
dafür gebe ich gerne 5 Sterne
LG Kati
habe heute deinen Kuchen gebacken
hatte nur keine Dose Pfirsich mehr da
habe statt dessen frische Pflaumen genommen
war super lecker mit dem Pudding und den Streusel
dafür gebe ich gerne 5 Sterne
LG Kati
12.09.2009 19:28
12.06.2011 18:20
Hallo Mima,
ich habe gestern deinen Pfirsich-Topfen-Kuchen ausprobiert. Wieder einmal ein sehr feines Rezept von. Besonders gut finde ich die Pudding-Quark Creme. Wenn er einen Tag durchgezogen ist schmeckt er mir besser als ganz frisch. Auch mit der Backzeit von 35 Min. bin ich bestens ausgekommen. Danke fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe gestern deinen Pfirsich-Topfen-Kuchen ausprobiert. Wieder einmal ein sehr feines Rezept von. Besonders gut finde ich die Pudding-Quark Creme. Wenn er einen Tag durchgezogen ist schmeckt er mir besser als ganz frisch. Auch mit der Backzeit von 35 Min. bin ich bestens ausgekommen. Danke fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
29.06.2011 22:15
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du weißt ja das ich ein großer Fan deiner feinen Kuchen bin und besonders die mit Mürbeteig und Streuseln. Nun ist dieser so herrliche Kuchen auch in der DB und ich kann endlich sagen was für ein außergewöhnlich guter Kuchen das wieder ist. Ganz wunderbar schmecken die Pfirsiche in dem Pudding-Quark und dann noch die leckeren Streusel oben drauf. Ganz toll hast du wieder alles so fein aufeinander abgestimmt. Ein große Gaumenfreude und ich würde ihm gerne 6 Sterne geben , doch das geht leider nicht.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept,
liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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