Für den Mürbeteig 150 g Butter mit 150 g Zucker und einem Ei verrühren bis die Masse schön schaumig ist, anschließend 300 g Mehl unterkneten. Mit dem Teig eine gefettete Backform (26 cm) auslegen und die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Der Mürbeteig muss anschließend für ca. 15 Minuten "blindgebacken" werden bei 180 Grad.

Für die Füllung 500 ml Sahne erwärmen - nicht erhitzen - und die Schokolade darin schmelzen, alles cremig rühren und auf den Mürbeteig streichen.

130 g Butter mit 160 g Zucker und 2 Eiern schaumig rühren - geriebene Zitronenschale dazu geben. Gemahlene Mandeln und 50 g Mehl ebenfalls dazu geben und alles verrühren. Anschließend die Creme auf die Schokoladencreme streichen.

Die geschälten Mandeln mit 4 EL Zucker und 3 EL Wasser mischen und oben darauf legen. Weitere 35 Minuten bei 180 Grad (Ober/Unterhitze), vorgeheizt, backen.