Henglein
Rama Cremefine
| Tante Gretes Nusskuchen
für 2 Kastenformen
| 325 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 5 | Eigelb |
| 5 | Eiweiß |
| 165 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 Tropfen | Bittermandelöl |
| 300 g | Kuvertüre |
| Fett für die Formen |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Butter oder Margarine und Zucker mit Vanillezucker schaumig rühren. Eigelb und Bittermandelöl dazugeben. Milch, Haselnüsse und das mit dem Backpulver vermischte Mehl nach und nach unterarbeiten. Zum Schluss das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Den Teig halbieren und in 2 gefettete Kastenformen füllen.
In den heißen Backofen schieben und 60 Minuten backen.
Den kalten Kuchen mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
Butter oder Margarine und Zucker mit Vanillezucker schaumig rühren. Eigelb und Bittermandelöl dazugeben. Milch, Haselnüsse und das mit dem Backpulver vermischte Mehl nach und nach unterarbeiten. Zum Schluss das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Den Teig halbieren und in 2 gefettete Kastenformen füllen.
In den heißen Backofen schieben und 60 Minuten backen.
Den kalten Kuchen mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
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