Brillas leckere Grilltomaten

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2 große	Fleischtomate(n)
50 g	Rucola
4	Knoblauchzehe(n)
2 EL	Olivenöl
etwas	Salz und Pfeffer, nach Geschmack
2 EL	Parmesan, frischer, gerieben

Zubereitung

Fleischtomaten waschen, quer halbieren und die Kerne entfernen, Zwischenwände stehen lassen. Rucola waschen, klein hacken. Knoblauch schälen, sehr klein hacken. Rucola mit Knoblauch und Olivenöl vermischen, nach Geschmack salzen und pfeffern. Die Mischung in die Tomatenhälften drücken, mit Parmesan bestreuen.

Je nach Größe der Tomaten etwa 10-15 Minuten grillen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.10.08
Rezept-Statistiken:	15.924 (534)* gelesen 217 (5)* gespeichert 683 (32)* gedruckt 24 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

brilla

Mitglied seit 14.03.2004
2.767 Beiträge (ø0,92/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Stromausfall

sagt:

15.07.2009 10:44

Klingt sehr lecker. Werde ich demnächst mal ausprobieren.

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Inalein80

sagt:

16.07.2009 12:53

Das Rezept ist gespeichert. Ich denke das geht auch gut mit Löwenzahn aus dem Garten, wird sicher bald probiert!

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Inalein80

sagt:

16.07.2009 20:31

Wir haben es heute abend schon zum Grillen getestet und wie gesagt mit Löwenzahn und selbstgemachter Knoblauchpaste war das superlecker!!!
Danke für die schöne Idee.

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sasse

sagt:

01.08.2009 14:32

Huhu Brilla,

ich habe gestern die Tomaten zum ersten mal gemacht und fand sie lecker. Allerdings finde ich deine angegebene Knoblauchmenge viiieeeel zu hoch..aber egal, ist Geschmackssache. Wir haben für 3 Fleischtomaten nur eine große Knoblauchzehe genommen und fanden das mehr als ausreichend.

Noch eine Anmerkung von meinen Gästen: der Rucola sollte vielleicht beim nächsten Mal nicht so fein gehackt werden, eine "grobe Hackung", so meinten sie, wäre beim essen angenehmer. Ich probiers beim nächsten Mal einfach aus.

Alles in allem: war sehr lecker, ein frischer Geschmack, einfach mal was anderes als der ewige gegrillte feta.

LG sasse

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