Aus dem Hackfleisch, dem Ei, dem Paniermehl, dem Senf, dem Knoblauch (gehackt) und den Kräutern und Gewürzen einen Teig zubereiten, kleine Bällchen formen und im Öl anbraten. Wem das zu viel Arbeit ist oder wenn es schnell gehen muss, tun es natürlich auch fertige Hackbällchen.

Je eine Olive und ein Hackbällchen auf Zahnstocher stecken (die Olive oben) und auf einer Platte in einem Streifen anrichten.

Dann je eine Cocktailtomate und eine Cabanossi auf Zahnstocher (Cocktailtomate oben) und neben dem schwarzen Streifen anrichten.

Zum Schluss der gelbe Streifen: Käse und Paprika in Würfel schneiden und (Paprika oben) auf der Platte anrichten.

Mit Pfeffer, Paprikapulver und Curry kann der Rand der Platte verziert werden. Wer möchte, kann auch Zahnstocher mit Deutschlandfähnchen verwenden.