Snackplatte in schwarz - rot - gelb

ideal für die WM - oder EM - Party, oder einen europäischen Abend

Zutaten für Portionen

400 g Hackfleisch, gemischt
Ei(er)
1 EL Paniermehl
 etwas Senf
1 Zehe/n Knoblauch
 etwas Salz und Pfeffer
 etwas Öl
1 Glas Oliven, schwarze, ohne Stein
1 Pck. Cocktailtomaten
1 Pck. Cabanossi, kleine oder Snacksalami
300 g Käse (Emmentaler oder Gouda), am Stück
Paprikaschote(n), gelbe
 etwas Pfeffer
  Paprikapulver
  Kräuter (z. B.Oregano, Basilikum, Schnittlauch,)
  Curry

Zubereitung

Aus dem Hackfleisch, dem Ei, dem Paniermehl, dem Senf, dem Knoblauch (gehackt) und den Kräutern und Gewürzen einen Teig zubereiten, kleine Bällchen formen und im Öl anbraten. Wem das zu viel Arbeit ist oder wenn es schnell gehen muss, tun es natürlich auch fertige Hackbällchen.

Je eine Olive und ein Hackbällchen auf Zahnstocher stecken (die Olive oben) und auf einer Platte in einem Streifen anrichten.

Dann je eine Cocktailtomate und eine Cabanossi auf Zahnstocher (Cocktailtomate oben) und neben dem schwarzen Streifen anrichten.

Zum Schluss der gelbe Streifen: Käse und Paprika in Würfel schneiden und (Paprika oben) auf der Platte anrichten.

Mit Pfeffer, Paprikapulver und Curry kann der Rand der Platte verziert werden. Wer möchte, kann auch Zahnstocher mit Deutschlandfähnchen verwenden.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.10.08
Rezept-Statistiken: 6.702 (182)* gelesen
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Verfasser:

Suesue Hendlgriller


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