Den Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen. Den Strunk schälen und würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Blumenkohl und Kartoffelwürfel mit dem Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen, dann je nach Herd auf Stufe 0,5 bis 1,5 herunter drehen und in etwa 15 Minuten weich kochen.

Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in feine Scheiben quer zur Faser schneiden. Das Fleisch in etwas Wasser etwa 20 Minuten garen.

Das Putenfleisch mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen und zu Kartoffeln und Blumenkohl geben. Öl hinzufügen und alles pürieren.

Beim Kochen mit dem Schnellkochtopf, Blumenkohl, Kartoffeln und Putenfleisch zusammen in den Topf geben. Garzeit 10 Minuten. Maiskeimöl dazu geben und pürieren.

Schmeckt auch mit Brokkoli.