Henglein
Rama Cremefine
| Leberauflauf
Maksalaatikko
| 180 g | Reis oder |
| 110 g | Graupen |
| ½ Liter | Wasser |
| 3 TL | Salz |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), klein |
| 300 g | Leber, püriert |
| 100 ml | Sirup |
| 1 TL | Ingwer |
| 70 g | Rosinen |
| 1 TL | Majoran |
| Pfeffer, weiß | |
| ½ Liter | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| Butter, zum Belegen |
Zubereitung
Den Reis bzw. die Graupen in Salzwasser kochen.
Die Zwiebel hacken und in Fett glasig dünsten.
Alle Zutaten zu einem dünnen Teig verrühren. In eine gefettete, ofenfeste Form gießen. Mit Butterflocken belegen.
Bei 175°C 45 bis 60 Minuten garen.
Mit Preiselbeermarmelade oder Preiselbeerpüree servieren.
Die Zwiebel hacken und in Fett glasig dünsten.
Alle Zutaten zu einem dünnen Teig verrühren. In eine gefettete, ofenfeste Form gießen. Mit Butterflocken belegen.
Bei 175°C 45 bis 60 Minuten garen.
Mit Preiselbeermarmelade oder Preiselbeerpüree servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
sosi-chan 
sagt:
sagt: 22.12.2008 10:20
Der Sirup denn man in Finnland kennt ist eigentlich nur Farinzucker (zu Sirup verkocht).
In Deutschland/Österreich gibts sowas kaum. In Finnland bekommt man das Zeug in Literpackungen.
Ich nehm meistens Ahornsirup stattdessen. Die Leber und die Rosinen schmecken so stark dass man den Ahornsirup nur durch die süße wiedererkennt.
In Deutschland/Österreich gibts sowas kaum. In Finnland bekommt man das Zeug in Literpackungen.
Ich nehm meistens Ahornsirup stattdessen. Die Leber und die Rosinen schmecken so stark dass man den Ahornsirup nur durch die süße wiedererkennt.
Neelie 
sagt:
sagt: 29.10.2004 21:27
da ich ja ein mischlingskind (deutsch/finnisch) bin kann ich nur sagen, dass das das einzige lebergericht ist was ich esse.
werde wieder in dezember nach finnland fliegen und das dort essen.
lg neelie
werde wieder in dezember nach finnland fliegen und das dort essen.
lg neelie
06.01.2010 09:33
Die Erwachsenen wolltens garnicht, die Kinder fischten nur die Rosinen raus. Aber durchaus ausbaufähig. Für uns nur leider zu süß!
peterle12345
sagt:
sagt: 31.07.2011 10:11
Bei Schwiegermutter gab es dieses Gericht immer für mich, jedoch ohne ingwer. konnte mich daran garnicht sattessen. nach dem Backen gibst du noch geschmolzene und gesalzene Butter auf das Gericht. mmmmmmmmmmmmmmmh
danke für das rezept hatte es nicht mehr
lg peterle
danke für das rezept hatte es nicht mehr
lg peterle
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was verstehst Du unter Sirup?
Danke
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