Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Frischkäsesauce, Kohl und Hähnchen
| ½ Kopf | Weißkohl |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Weißwein oder Wasser |
| 500 g | Spaghetti |
| 200 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| ½ | Orange(n), Saft davon |
| 175 g | Doppelrahmfrischkäse |
| Gewürze nach Geschmack |
Zubereitung
Den Kohl putzen und waschen, die Blätter in Quadrate schneiden. Das Fleisch waschen und trocken tupfen.
Öl im Topf erhitzen, das Fleisch rundum 10 Minuten lang braten, danach heraus nehmen.
Den Kohl im Bratfett anrösten, salzen und pfeffern. Wein oder Wasser dazu geben und 15 Minuten garen.
Die Nudeln bissfest kochen.
Brühe, Orangensaft und Frischkäse zum Kohl geben und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben weiteren Gewürzen abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce unter die Nudeln heben.
Öl im Topf erhitzen, das Fleisch rundum 10 Minuten lang braten, danach heraus nehmen.
Den Kohl im Bratfett anrösten, salzen und pfeffern. Wein oder Wasser dazu geben und 15 Minuten garen.
Die Nudeln bissfest kochen.
Brühe, Orangensaft und Frischkäse zum Kohl geben und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben weiteren Gewürzen abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce unter die Nudeln heben.
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Ich bin durch Zufall auf das Rezept gestoßen, weil ich einen Jaromakohl zu verarbeiten hatte. Wir haben es gerade verschlungen, es war wirklich sehr lecker. Ich habe das Fleisch vor dem Anbraten in Stücke geschnitten und die doppelte Menge an Soße gemacht. Gewürzt hab ich noch mit Curry und Knoblauch.
Rezept wird gespeichert und auf jeden Fall wieder mal gekocht.
LG
Eling
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