Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln vermischen und das klein geschnittene Marzipan und die Butter in Flöckchen dazu geben. Zucker, Zimt, Nelken, Mandelöl und 1 Eigelb zufügen und alles zu einem Teig verkneten. 30 Minuten kühl stellen.

2/3 des Teiges zwischen Frischhaltefolie ausrollen. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig mit Hilfe der Folie hinein legen und einen Rand formen. Die Preiselbeeren auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig zwischen Folie ausrollen und für 5-10 Minuten ins Tiefkühlfach legen.

Danach Sterne daraus ausstechen und auf den Preiselbeeren verteilen. Das zweite Eigelb mit der Sahne verquirlen, den Kuchenrand und die Sterne damit bestreichen.

Den Kuchen bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.